灵机一动|哺乳妈妈深夜想吃夜宵,老公灵机一动做了一盘它,糍糯Q弹味真棒
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最近有一部叫做《产后调理院》的韩剧很火,里面高度还原了一个女人升级到母亲的生理过程与心理状态,每每看完,简直感同身受。从怀孕到分娩,再到现在成长为一个合格的哺乳妈妈,这一路走来,有太多艰辛与无助。不过,每次看到宝宝吃饱后睡得酣甜,心中又无限温暖、幸福。可每次这样的“幸福”过后,随之而来的就是莫大的饥饿感,特别是深夜,夜奶过后,肚子老是饿得呱呱叫。因此,每次饿得扛不住时,我老公立马奶爸变大厨,承包了我家的“深夜食堂”。
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哺乳妈妈深夜想吃夜宵,老公灵机一动做了一盘它,糍糯Q弹味真棒。还记得前几天给小侄子做鲜奶麻薯吃的时候,老公在旁边看了一回,于是,我的夜宵终于从方便面、清汤面变成了网红款红糖麻薯。麻薯,吃起来又软又糯还会拉丝,最关键的是它食材简单,做法也简单,只要掌握好配方,做法一看就会,口感好更健康,非常适合孕妇与哺乳妈妈来解馋。在我家,姜红糖一直是常备品,天冷了时不时喝一杯,气色不好时也来一杯,用它来搭配麻薯,那是再好不过了。姜有暖身驱寒的作用,而红糖可以补气养血,二者秋天搭配上麻薯,口感不会太甜,但却可以顶饱暖身子。所以说,天冷后,可以不喝秋天里的第一杯奶茶,也要吃它,常吃暖身不怕冷。
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【食材】:姜红糖1勺(根据自己喜好的甜度添加)、纯牛奶300ml、木薯淀粉1大勺、奶粉25克。【菜谱呈上】步骤1,拿出一个小碗,倒入准备好的木薯淀粉、奶粉搅拌均匀,接着,倒入纯牛奶,搅拌至无干粉状态。
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步骤2,拿出一个稍大一点的碗,舀入姜红糖,冲入适量开水,搅拌均匀至融化。
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步骤3,拿出锅,倒入搅拌好的鲜奶木薯汁,小火加热,并不断搅拌。
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步骤4,大概1分钟左右,木薯汁就变得浓稠起来了,这时候就可以关火了,然后用锅的余热继续搅拌。等到麻薯凝成一团后,就可以出锅了。
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步骤5,把做好的麻薯倒入姜红糖汁,用勺子舀着吃就行。
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【小煮叨叨】1、老公做的麻薯比较瓷实,吃起来很Q弹,出锅了马上吃刚好。但是如果你不喜欢太筋道的,一定要少加点木薯淀粉,一瓶牛奶搭配20~30克的木薯淀粉,然后晾凉一下吃,口感最近哟~2、不喜欢姜红糖的话,也可以换成花生碎、奶粉,或者是黄豆粉,口感一样美好~
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