背后都|火热的社区生鲜 社区居民喜闻乐见( 二 )
为了应对挑战,广州另一家社区生鲜商超的负责人表示:“生鲜零售虽然模式迭代了很多次,但核心本质在于商品品质把控、交付能力把控以及成本控制这三项的综合能力。很多生鲜模式过于注重前端流量和订单的获取,反而在后端投入不足,发展到一定体量后,可持续规模化发展能力就遇到了瓶颈;同时生鲜毛利相对较低,只有做好损耗控制、单位订单密度才可能实现盈亏平衡和盈利,否则亏损很难控制,最终导致自己的财务模型很难成立。”
采访人员在采访中还发现,一些社区商超早已开始涉足大数据、人工智能领域,以此来助力公司产品的销售。“我们持续不断地加大对智能化投入。未来我们将致力于构建智能化的体系,通过算法、大数据等能力辅助决策,构建自动化运营能力,完成智能化的改变。”该社区生鲜商超负责人表示。
“愿景是实现全球卖菜”
采访人员发现,很多社区生鲜从业者对未来非常看好,他们认为,未来人们的消费模式将发生更大的变化。
“我预计用不了三年,50%以上的生鲜商品购买会转移到线上,而在前几年,这可能连1%都不到。”谈到未来行业的发展,“肉联邦”的相关负责人如此表示。
【 背后都|火热的社区生鲜 社区居民喜闻乐见】 “我们的愿景是实现全球卖菜。”另一家社区生鲜商超的负责人表示,“一直都在朝着布局全球的目标出发,下一步将会布局日本、韩国等周边国家,步入国际市场。”(广州日报全媒体采访人员 武威)
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