注入|专业买家不“拿来”，这颗泰国进口椰青升级成椰子水、椰奶，被注入的竟是……( 二 ) 椰奶|泰国|椰青|徐俊|买家|椰子

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椰奶样品盲测。（供图）
中国团队只能调整顺序，先行设计产品包装，调整产品评测的沟通流程，在一次反馈中集中提出了6个梯度的糖酸度要求。到今年3月，泰国工厂第一时间复工复产，第二批样品经历4倍于正常时期的跨境物流寄送时间，终于抵达中国。
但此时，矛盾又出现了。使用UHT高温灭菌就会影响口感，但中国买家又不允许添加能增强口感的香精。怎么办？这一次，已经为中国市场单独研制工艺的泰国工厂，依然表现出了极大的配合度，增派3名专业研发人员，最终通过纯物理增加椰汁浓度的方式，将高温杀菌对产品口感的影响降到最低。又经无数次与时间赛跑，今年9月，实现量产的首批泰国椰奶抵达中国口岸，两周后上了货架……

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由此，从2018年的首次邂逅，这颗泰国水果已经实现其三连跳。
事实上，首届进博会以来，这样的故事在徐俊身边不胜枚举，他的采购寻源同事在进博会上采购的新西兰新鲜奶源和北海道可可豆，而今都已融入中国标准，转化为网红款冰激凌和生巧产品。
这两日来，徐俊一边在进博会徜徉寻觅，一边又在密谋他的下一个爆红产品。他说，从简单的“买买买”，到取进口之所长，为进口产品注入“中国想法”，这就是他对三届进博和贸易升级的理解。
栏目主编：吴卫群文字编辑：李晔
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