主食|过半受访家长感到身边“小胖墩”非常多( 二 ) 出血|孕妇|妇幼介入手术|蒋女

李春认为，在孩子小时候，家长的引导作用占主导地位。“家长要一方面引导孩子多参加户外运动，控制看手机、玩电脑的时长。营养方面，要根据孩子年龄段所需的营养物质和水平，进行健康合理的配置。在保证孩子成长的情况下，控制过量饮食，更不能主动让孩子超量饮食”。
在张晓伟看来，应对青少年肥胖，政府、社会、家庭、学校、个体都要进行干预。在政策上要有正确的引导，强调身体素质的重要性。家长也要更多地学习健康知识，包括营养学知识。“很多家长对孩子正常体重应该是多少、应该吸收什么营养物质、每天能量摄入多少，基本一概不知。家长的学习意识有待提高。当然重要的一点，孩子们自身应该养成吃动平衡的好习惯。这个习惯的养成，离不开教师的教导、家长的干预、自身的实践”。
提到健康饮食，张晓伟提醒家长谨记三句话。第一句话是该吃全的东西要吃全，注重食物多样化。比如主食中的粗粮、细粮，副食当中的肉蛋奶，每一类都不能少。“就和木桶一样，少一块都有很大影响”。第二句话是该吃够的东西要吃够。根据孩子的身高、体重、活动强度，每天摄入一定维生素、矿物质、蛋白质等。第三句话是各种营养素的比例要合适。“比如有些家长，光给孩子买蛋白粉，其他营养素忽略了，也是不正确的”。
他提倡，对孩子进行食育，即饮食的教育。“主副食不要颠倒，主食是主食，副食是副食，不能光吃副食、不吃主食。主食要做到粗细搭配，副食要做到荤素搭配”。
（洪静澜对此文亦有贡献）
中青报·中青网采访人员杜园春来源：中国青年报
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