花茶|花粥、花茶、花酒，追求精致生活的宋朝人，将食物玩出了“浪漫”( 二 ) 食物|追求|宋朝人|花茶|花酒

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如果你是一位面食爱好者，宋代简直就是你的快乐源泉。虽说宋人与钱人的饮食习惯并没有太大的差别，但是也有一些创新之处，前面我们提到宋代的花馔文化特别盛行，自然就免不了他们将花卉加入到食品之中。
宋代大诗人陆游一生周游过很多地方，也吃遍了各地的特色美食。但他到了晚年被胃病困扰了，所以他就养成了常年喝粥的习惯。它不仅仅是做一碗简单的粥，而是喜欢把时令的花卉当做配料与谷物一起熬制，或者说加入一些水果蔬菜或者鱼肉虾肉等等，粥品的种类就到达了300多种。
如果你穿越回到了宋朝，你走进了一家早餐店，你就会看得眼花缭乱，桂花粥，桃仁粥，羊脊骨粥等等这些名称你见着都会觉得大开眼界，惊叹不已，宋人的早餐也太丰富了吧。
走进做面食的餐馆里，你会看见种类更加丰富的面食类的食物，不仅有常规的面饼，还会加入一些花卉类的面饼，例如菊花饼，牡丹饼，桃花饼，玫瑰饼等数不胜数。这怎能不将穿越回去的现代人搞得应接不暇呢。一位吃货，到了宋代我们都可以想见他的饮食生活是多么的丰富，每天都可以吃上不同的饼面粥，送人的饮食之丰富真是让人羡慕不已啊。
02. 宋人的精致——以花入菜
前面我们提到宋代的花卉业发展是非常兴盛的，花卉的品种，自然更是数不胜数，就拿一些名贵的花卉来举例吧，如牡丹菊花之类的常见花类就已经有百余种，数量非常之多令人瞠目结舌，越来越多珍贵花种的栽培与养殖。
正是在这种情况下，宋代的花馔文化是非常灿烂的。他们的饮食非常注重雅致，花卉在人们的印象当中，一直都是优雅美丽高洁，珍贵的象征，宋代的人也自然会将花卉引入到自己的食品当中，他们将花卉精细制作，做成各式各样的菜肴。

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宋代的文人好比如今的文艺青年，他们将花卉认为是汲取日月之精华，是大自然馈赠给他们的珍贵菜肴。有一次苏东坡在定州执行公务，他从朋友那儿得到了一瓶松花酒，于是他就想要不做一个全花卉类的食品吧。于是他就把松花、槐花、杏花共同加入到菜肴之中。
在宋代不仅是文人雅士，连一些名媛淑女们都认为花卉有着灵气，有养生美容的功效，如果将花卉加入菜品之中，不论是从嗅觉还是味觉，还是精神上的满足感都会到达无以复加的享受。
不仅如此，连一些僧人道士隐居者也都爱将花卉加入食品之中，他们将花卉类的食物当做一种素食，因为花卉的采摘和制作都比较的容易，他们并认为花卉进入到菜肴之中，象征着他们高洁的雅致情趣。