白毫银针昂贵的4大原因，真的不是乱叫价，白茶定价有章可依( 二 ) 丨本文由小陈茶事原创丨首发

惊讶地发现，中间呈现出的是一种笋壳状结构，层层叠叠，可以剥开5-7层。
如此厚实的芽头，想要将它彻底烘干烘透，难度不小。
对于经验有限的制茶师来说，难以控制烘干的温度。
过高的温度会破坏白毫银针的营养，虽然含水量达标了，但品质却下降了，得不偿失。

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低温慢烘，但烘干的时间没到位，依然难以将芽头彻底烘干烘透。
即便表面上看起来干了，但中间部分仍然含有大量的水分。
这样的白毫银针干燥度不达标，品质无法过关。
而有些茶掌柜为了抢占先机，随便烘一烘便上市售卖，但水分含量超标，白毫银针注定无法长期储存。
等到一段时间之后，茶叶中多余的水汽与外界空气发生不良反应，等待着白毫银针的，便是受潮变质。

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【白毫银针昂贵的4大原因，真的不是乱叫价，白茶定价有章可依】而制茶经验丰富的人，便能够用耐心和足够的时间，将其彻底烘干，达到标准含水量8.5%以下。
S师傅通常将成品的白茶做到含水量低于7% ，或者低于5% ，甚至更低。
如此严格的要求，可不是人人都能做到。
况且，购买含水量低的白毫银针，反而更实惠。
在价格相同的前提下，同样是1斤干茶，前者的含水量高达10% ，后者只有7% 。
那么，便要多花3%的钱去买水，到手以后水多，茶少，太吃亏了。
故而，优质白毫银针虽然价格高，但含水量低，绝对物超所值！

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《4》
第四个原因，贵在收藏价值高。
还记得去年的七夕节，太姥山上举办了一场拍卖会，一款2010年的白毫银针，区区800克，便卖出了12万元的高价。
消息一出，茶友们的叹息声也跟着来了。
大家纷纷后悔，没有趁早囤一些白毫银针， 10年以后前途无量。
让人想起了那句经典台词， “曾经有一份真挚的爱情摆在面前，但我却没有珍惜，等到失去了以后才后悔莫及！”
眼看着白毫银针的价格，随着年份的增长，水涨船高，错过了最佳时机，只能连连惋惜。
品质优秀的白毫银针，存老了以后，价值不可估量。
但老银针的数量，却如同凤毛麟角般稀少。

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由于产量极低，不仅要满足大家日常品饮的需求，还要边喝边存。
可想而知，能够经历多年的储存，最终留在众人身边的老银针，少之又少。
若是原本含水量超标，更是难以久存，不出1年便受潮，生出奇怪的巧克力味。
真正能够经得起时间的考验，并且被茶友悉心储存多年的白毫银针，必然是上等。
还是那个道理，物以稀为贵。
因此，若是从升值空间考虑，收藏白毫银针是一个很好的选择。
比起老银针来说，白毫银针新茶的价格更加的实惠，且供量较为充足。
故而，白毫银针的价格贵不仅在当下，还在于未来的潜力大。

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《5》
一直以来，商品的价格都在影响着我们的消费观。
白毫银针之所以贵，并不是任性妄为，而是背后背负着巨大的成本和潜力。
它的高价，是有道理的。
反之，便宜的东西，成本有限，故而价格低廉。
但单纯用价格来评判白茶的品质，是不准确的。
便宜并非一定无好货，低价只是它的其中一个标签罢了。
比如，常常受到众人误会的寿眉。
在产区好、工艺好、储存好的前提下，寿眉并不廉价。
只是相较于白毫银针和白牡丹来说，更低一些。
价格并不是我们购买与否的决定因素，品质才是。
一款优质的白茶，价格能够匹配上质量，又有什么理由不入手呢？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。