云南普洱茶知识科普：普洱茶为什么叫“普洱茶”？云南产茶

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云南产茶，唐懿宗咸通五年（即864年），樊绰撰《蛮书》中载：“云南管内物产第七，茶除银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。 ”
公元765年，南诏国在今昆明修拓东城，开拓滇东地盘，把曲州、靖州(昭通、宣威一带)、步头(红河州)控制起来；并在景东地区设“银生府” ，任命了“银生节度使” ，首府在景东城，统辖今景东、景谷、镇沅、墨江、普洱、思茅、江城及西双版纳等地区。明代时普洱、思茅均属车里宣慰司(景洪) ，直到清雍正七年(1729年) ，当地实行“改土归流”以后才成立“普洱府” ，下管辖“三厅一县一司” ，即思茅厅、他郎厅(墨江)、威远厅(景谷)、宁洱县(普洱)、车里宣慰司(景洪) 。

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【云南普洱茶知识科普：普洱茶为什么叫“普洱茶”？】清光绪《普洱府志》之卷一、卷七及卷十九等章记载：“普洱古属银生府，则西番之用普茶，已自唐时。 ”“联八勐以环卫，形错犬牙(思茅属江内五勐) ，榷六山为正供，周资雀舌(一攸乐山，在府南七百五里，后分为架布山、崆山；一莽枝山，在府南四百八十五里；一革登山，在府南四百八十里；一蛮砖山，在府南三百六十里；一倚邦山，在府南三百四十里；五山俱由倚邦土司所管。一漫撒山，即易武山，在府南五百八十里，为易武土司所管) 。 ”说明古银生府所属六大茶山到清代已归普洱府之思茅厅管辖。

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较《普洱府志》更早成书的檀粹撰《滇海虞衡记》卷十一载：“普茶名重于天下。此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山。一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖，六曰漫撒。周八百里，人山作茶者数十万人。茶客收买、运于各处，每盈路，可谓大钱粮矣。 ”这段话把普洱茶主产地当时的产销盛况讲得更加清楚。清道光五年(1825年) ，阮福集普洱茶极盛时诸文之大成，著《普洱茶记》，不仅系统介绍了普洱茶的来龙去脉、产地环境，以及产品种类、品质特征、每年朝廷用于普洱贡茶采办之花费多少，甚至连普洱茶品质的鉴别皆有记叙。阮福在《普洱茶记》中明确指出：“所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅治有茶山六处，曰倚邦，曰架布，曰崆，曰蛮砖，曰革登，曰易武。 ”这里把普洱茶原产地的核心地区在哪里已经说得清清楚楚。当时清政府所需贡茶是由布政司每年支银一千两交普洱府属思茅厅“领去转发采办” 。
由于在历史上，由思茅厅的六大茶山等茶叶产地生产的茶叶是集中于普洱府进行再加工后，才往外销售的，故将此类茶叶称之为“普洱茶” 。
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