好坏汉堡的区分度主要在哪里好汉堡能有多好
谢邀,先简要回答之后再补充。 极品汉堡与麦当劳的区别: 区别是全方位,面包的选择与品质,中间加的各种馅料的选择与品质,汉堡所有材料的搭配与组合,构成汉堡每个要素的要求两者都有差距,而且极品汉堡的配菜选择也会有更多的考量。 厨师技术的体现:厨师技术主要体现在整体设计和食材的准备上,各种食材的搭配,准备优质合适的食材,酱汁的准备或选择。至于食材处理 ,以牛肉堡为例,煎牛肉饼个人认为技术差距拉不太大。如何吃出区别:多吃吃估计就能感受到区别产生现象的原因:1.最先并在一定时间内接触的汉堡都是麦当劳、肯德基等,印象上形成了汉堡=麦当劳、肯德基,形成固有印象影响了之后的判断2.汉堡作为美式快餐的重要组成与代表被与快餐紧密联系起来,汉堡成了代表快餐的文化符号3.汉堡作为外来食物,缺乏食用习惯与文化,在判断时原有的饮食习惯与判断标准可能扭曲判断4.作为很普通的食物就像包子一样,可能让一个人吃一般的包子和大厨做的包子,吃不出区别,甚至觉得平时吃的一般的包子更好
■网友的回复
在另一个问题下,已经回答过了。一个绝妙的汉堡的标准是什么? - 林珂的回答 -
■网友的回复
我先谢邀吧。这是个好到足以颠覆三观的问题。我先等等…占个坑,等有人答的差不多了我再更新。话说我上周末刚好去了一年一度的汉堡节。以上这句话好像毫无意义其实我就是忽然想起来了。在等着的同时我想问一下提问的这位先生,你认为牛排和披萨的好坏标准是什么?
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