小结对于主打快餐的“陈香贵们”来说，用餐场景过于单薄也是制约他们盈利能力发展的一个重要因素。面对高企不下的成本，“陈香贵们”不仅需要“破局”，更需要“创新”——要找到新的消费场景，延长经营时段，通过开源来缓解成本压力。
作为一款深入街头巷尾的美食，兰州牛肉面这一品类的发展潜力是有目共睹的。但是随着“陈香贵们”的涌入，叠加过去早已经发展壮大的单体门店矩阵，想在拥堵的赛道里决胜出线，并不是一件容易的事情。
但“陈香贵们”并没有放弃扩张的野心，每个品牌都铆足了劲，想要在门店规模上抢占先机。毕竟，规模优势不仅能够带来品牌力的提升，更可以赋予品牌更高的话语权。这种优势不仅体现在对上游原材料议价能力的提升，更能够帮助品牌撬动更多资本和人才的关注。
这种对规模的渴望，也在一定程度上引发了如今兰州牛肉面赛道上“群雄混战”的场面。未来，“陈香贵们”还能讲出哪些新的故事？那些散落在街头巷尾的兰州拉面店，又会在“陈香贵们”的竞争夹缝中驶向何方？

• 奈雪|咖啡涨价奶茶降价，喜茶、奈雪的茶＂抄底＂瑞幸、星巴克？
• 喜茶奈雪|蜜雪冰城疯狂扩张：不仅要做小镇喜茶奈雪，还要成为县城瑞幸 711
• 咖啡|星巴克、瑞幸、Tims咖啡均涨价；汪建国获第二个IPO丨消费周报
• 快狗|星巴克、瑞幸、Tims咖啡均涨价；汪建国获第二个IPO；阿里将设品牌自营旗舰店；LV全球涨价丨消费周报
• sec|瑞幸咖啡造假案达成12亿天价和解
• 国美电器|「钛晨报」腾讯据悉计划对斗鱼进行私有化；苹果第一财季营收1239亿美元；大钲资本控股瑞幸，陆正耀彻底出局
• 粉单|重返纳斯达克，瑞幸愿不愿意并不重要
• ipo|咖啡下沉，蜜雪冰城跟瑞幸抢生意
• 中国新闻网|40万吨/日！中信环境兰州七里河污水处理厂项目成功通水
• 管理层|摆脱＂一号位＂毒瘤，乐视与瑞幸迎来第二春