盒马鲜生|300家店，百亿美元估值，盒马能否自力更生？( 二 ) 调整|okr|裁员

另一方面，生鲜零售行业的发展变化，或许也是阿里为盒马寻求独立融资的原因之一。
生鲜零售行业格局动荡，如同过山车。以2021年7月为分水岭，前半年每日优鲜、叮咚买菜先后登陆美股，社区团购还是强弩之末；但到7月之后，随着“老三团”同程生活的破产、橙心优选等收缩裁员，情况急转直下。此外，同为新零售的永辉超级物种大规模关店；京东7Fresh在经历低迷期之后却宣布加速重启；阿里在2021年底还投资了生鲜超市T11……
如此错综复杂的行业格局，即便是被誉为新零售标杆的盒马，要想在竞争激烈的丛林生态中生存，似乎也非易事。
能否独立行走？
事实上，无论是已经进入二级市场的前置仓头部平台们，还是疫情后呈抛物线趋势的社区团购，生鲜做线上至今为止没有一家企业真正实现了盈利。
2019年，阿里巴巴财报显示，截至该年9月底，营运超过12个月的自营盒马鲜生门店，经调整EBITDA成功录得盈利。但扩大到公司整体，受制于商品毛利水平、仓店运营成本、损耗成本、配送费用等影响，无法持续盈利。
2022年初，也就是独立之后，侯毅发布内部信表示，盒马的目标是从现在的单店盈利，提升为全面盈利。耐人寻味的是，侯毅还提到，从“线上发展为主，线下发展为辅”到“线上线下共同发展”的双轮战略。
这句“共同发展”可以理解为，如果有足够的资本，盒马鲜生的开店速度会持续加快。
盒马作为新零售代表，最初是以30分钟配送到家和现吃现做大海鲜为特征，吸引中产阶级和年轻人重返超市。其间有过“舍命狂奔”的快速开店阶段，后来又变为“保命狂奔”。
而在业态发展上盒马也多方试错，前后尝试了大约10种业态。今天的盒马，应该说无论是主业态盒马鲜生还是新进抢眼的X会员店，在其大的发展方向上已经不再摇摆，服务中产阶级的家庭生活是盒马不同业态之间的共识，并将进入深耕细作的调整期。
如今，市场上新概念层出不穷，“新零售”似乎早已是明日黄花。但自阿里巴巴2016年提出“新零售”至今，
这次侯毅重提线上线下的共同发展，值得深思。这也许意味着盒马在新环境下思路和战略的调整与转变。此前侯毅在接受采访时也提到，之前盒马70%的交易在线上，实体店存在不足。
背靠阿里时，互联网思维是盒马基因里最重要的组成部分，会员拉新、引流这一套电商的基本动作也是盒马鲜生的常态。但随着行业形势的变化，特别是社区团购的崛起，意味着线下的交易场景中仍旧有巨大的潜在价值。而独立出来的盒马，或许会重新审视互联网数据驱动和线下门店运营的关系，从场景、产品、供应链几个维度回归服务消费者的零售本质。
在侯毅看来，消费者需要的是消费升级，而不是基础性需求满足。从定位来讲，盒马确实找到了所谓“中产阶级需要的超市”这样一个模型，比沃尔玛、永辉等大卖场稍微精致、定价略高，但比起华润Ole' 等真正的精品超市又显得平易近人。
其实在这两者之间，确实是需要一个中间地带。消费升级的驱动力来自于中国不断扩大的中产消费群体。阿里集团CEO张勇曾在达沃斯论坛上提到，五年之内，中产消费者的数量还会翻番。
站在消费升级的需求点上，强化线下体验，提升服务水平。2021年，盒马在灯光、货架颜色和设计上都进行了调整，重新打造了实体店。在门店选址上，也根据实体店逻辑，不再强调城市内的网络全覆盖性和单店周边人数，而是更多选择当地核心高聚集区开店。
另一方面，消费升级也呈现出“下沉”趋势。当一线城市的中产消费者对盒马已经见怪不怪时，二三线城市的消费升级仍在进行中。国家统计局的数据也显示，二线城市的人均可支配收入要高于一线城市。也就是说，二线城市并不缺消费力。
2021年12月，盒马一共开店14家，几乎是每两天开一店的速度。与此前不同的是，此轮盒马的开店潮中，二线城市占比居多，比如郑州、合肥、济南、南昌等。据了解，这些新开的城市消费水平相比一线城市较低，但都实现了首月的盈利。盒马未来开店也会聚焦此类省会城市。
【 盒马鲜生|300家店，百亿美元估值，盒马能否自力更生？】总而言之，对于自力更生后的盒马，盈利能力变得至关重要。站在新的十字路口，盒马真正的挑战才刚开始。