母乳冷冻后还有营养吗宝宝常喝发育慢内附正确储存及加热办法


母乳冷冻后还有营养吗宝宝常喝发育慢内附正确储存及加热办法
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执笔:张一谷编辑:刘一之定稿:苏子后虽然现在市面上有很多不同类型的配方奶,但是多数宝妈还是希望用母乳喂养宝宝。一些工作忙或者奶量多的宝妈,通常会选择把母乳放冰箱冷冻保存,这样会更方便。但是也有很多人对这一储存母乳的做法有歧义,认为给宝宝喝冷冻母乳还不如直接给宝宝喝奶粉。
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案例这是网上的一个新闻,一位宝妈由于要上班,但又想要宝宝能够在自己上班后吃到健康的母乳,于是在上班前好不容易攒下了上百袋母乳,放在冷冻层。谁知等到自己上班之后,婆婆竟然偷偷的把这些冷冻母乳扔掉了,让宝宝喝奶粉。宝妈知道后非常生气,结果婆婆说:“那些奶都被冻成冰碴子了,孩子把肚子喝坏了怎么办?我用自己的钱给他买的奶粉,不用你管。”
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这则新闻引起了网友们的热议,有支持宝妈的,也有替婆婆说话的。那么冷冻母乳和奶粉相比到底谁要更胜一筹呢?母乳冷冻之后还有营养吗?答案是会有一定的营养流失,但还是具有很高的营养价值。因为母乳里面含量最多的营养成分,比如蛋白质、脂肪等,它们的稳定性是比较高的,不会因为温度一下子变得很低就分解。但虽然母乳里面的营养成分不会因为冷冻后发生破坏,但是像里面的一些活性物质,比如抗氧化剂、抗菌因子、益生菌等,会随着存放时间的延长而发生流失。
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所以母乳储存可以选择冷冻的方式,但是不要长时间存在,一般来说,冷冻母乳可以保存长达三个月。宝宝常喝冷冻的母乳发育会变慢?母乳中的营养物质多达几百种,加上母乳中拥有免疫球蛋白,虽然经过冷冻之后会有一定量的流失,但对于正处于生长发育期的宝宝而言,它仍然是最好的“食粮”,并不会导致发育变慢。
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一般建议用母乳喂养月龄在6个月之内的宝宝,不管是冷冻的或者非冷冻的都可以;月龄在6个月以上的宝宝,通常来说已经开始添加辅食了,有需要可以喝奶粉。母乳如何保存及正确加热?母乳保存要注意4点①如果选择将母乳冷藏,就要注意时间最好不要超过24个小时;如果是将母乳冷冻,那么3个月是最长时限。② 装母乳的容器一定要干净,可以事先用开水消毒,以免里面的细菌或者杂质污染母乳变质。③如果是冷冻的话,那么装母乳的容器里面要留有一部分空间,避免装太满,母乳结冰后将容器撑破。另外如果母乳存放时间长,尽量不要用塑胶袋。④存放的母乳要按照时间和量给做上标记,在量没有变化的情况下,先给宝宝喂较早日期存放的母乳,以免放太久过期浪费。
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冷冻母乳这样加热:冷冻母乳在加热之前都会先给它解冻,不同的宝妈有不同的解冻方式。有些宝妈比较喜欢先将冷冻母乳在冷藏里放置一晚,自然解冻;而有些宝妈喜欢直接放在热水里加热解冻。其实这两个解冻方法都是可取的,不会影响到母乳里面的营养成分,也不会额外产生有害物质,宝妈们在解冻时选择最适合自己的方式就好。但在解冻过程中,有一点必须注意,那就是母乳只要被解冻了,就不要再次冷冻了,一定要在24小时内吃完,不然容易变质。
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对于解冻后母乳的加热,可以用隔水加热法,让母乳慢慢受热,不能一下子就将母乳放入高温环境中加热,不然里面的很多活性物质受到高温后会流失。总之,冷冻母乳虽然会起冰渣子,但其中的很多营养成分却是配方奶没有的,所以不能否认母乳冷冻后的价值,经过加热之后就可以给宝宝喂了。