蛋白质|孕期喝牛奶还是豆浆?生过娃的宝妈:差别真的很大,真的吗?

很多宝妈在怀孕后十分重视营养的补给,牛奶成了每天必需补充的食物,但是也有很

多准妈妈说,豆浆的营养更适合东方人的体质,那么到底是喝豆浆还是喝牛奶呢?今

天我们将二者的营养做一个比较:


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蛋白质
豆浆:

鲜豆浆中含有高达2.5%的植物优质蛋白,蛋白质含量远远高于在牛奶中的比例,以及

多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称。


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牛奶:

牛奶中的蛋白质为乳蛋白,其中含有8种人体必需的氨基酸,更利于胎宝宝的健康发育。


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矿物质与维生素
豆浆:

豆浆中富含钙、磷、铁等矿物质,其中铁的含量是牛奶中的25倍,能够有效预防和缓

解孕期缺铁性贫血。


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牛奶:

牛奶虽然不如豆浆的矿物质含量丰富,但是它几乎含有一切已知的维生素,其中维生

素A、C、D以及各类B族维生素,对增强准妈妈的免疫力,促进胎宝宝的神经系统和

大脑发育有非常重要的作用。


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不饱和脂肪酸与钙质
豆浆:

豆浆中含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的

营养物质,具有降低胆固醇、防止高血压及糖尿病等多种疾病的功效。


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牛奶:

蛋白质|孕期喝牛奶还是豆浆?生过娃的宝妈:差别真的很大,真的吗?】而牛奶中含有极其丰富的钙质,人体对奶中钙质的吸收率要远高于其他各类食物。牛

奶能够强健准妈妈的身体,并促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育。


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其他营养物质
豆浆:

豆浆中不含胆固醇,对有超重烦恼的准妈妈来说是理想的减重食品。

牛奶

而牛奶中的乳糖能够调节胃酸、促进肠蠕动,从而增强人体的消化吸收能力。


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注意事项
豆浆:

1、豆浆饮用前一定要煮开;豆浆里有一些有毒的物质(胰蛋白酶、皂素),如果没

有烧开就喝了,会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。因此要将豆浆彻底煮开再喝。家庭

自制豆浆或煮黄豆时,应在100℃的条件下,加热约10分钟,才能放心饮用。煮豆浆

时会假沸,当豆浆加热到80℃时会出现泡沫,且随着温度升高泡沫越来越多,有人就

认为豆浆已煮开了。其实,这是豆浆受热后产生的泡沫,豆浆并没有真正烧开。


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2、不宜空腹喝豆浆;空腹喝豆浆,胃酸会分解蛋白质,转化成能量被人体吸收,担

心热量过剩引起肥胖,或者补充不了蛋白质,从而导致营养流失。甚至有肠胃较差的

人,空腹喝豆浆会拉肚子。

3、喝豆浆不要加红糖;

4、不宜过量饮用豆浆;


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牛奶:

1、不宜与果汁一起饮用;

2、不宜和巧克力一起食用;牛奶含有丰富的钙和蛋白质,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃时,牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物-草酸钙。

3、不宜和糖一起食用;

4、不能和橘子等酸性水果一起食用;


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要想孕期营养充足,建议早上喝豆浆,晚上睡前喝牛奶是最完美的结合,但是一

定要适量哦!