食品添加剂|有关儿童营养的五个误区( 二 ) 咳嗽|身体不适|外婆|婴儿

专家释疑：尽管小众奶在营养素含量方面存在一些差异，但总体上这些差异对于人体的营养需要影响不大，实际换算下来可能就是多一口奶的事。事实上，这些奶类都可以提供大部分维持人体健康所需的营养素，也不存在所谓的高低贵贱之分。与其过分在意不同奶制品的营养差异，还不如坚持食用常见的奶制品，合理补充蛋白质和钙，维持膳食平衡，才是更明智的选择。
营养误区5：给孩子喝鲜榨果汁，比吃水果营养高
现在许多孩子不喜欢吃水果，因此妈妈们往往把水果榨成汁给孩子喝，觉得这样孩子能吃到更多水果，也能更好吸收营养。
专家释疑：从营养角度看，鲜榨果汁过于精细，过滤掉了很多膳食纤维，饱腹感差，在肠道中吸收速度很快，易使血糖上升快，对于控制血糖和体重非常不利。一个水果大约能榨60毫升果汁，喝一杯200毫升纯果汁就相当于吃了3个水果，这样等于把水果中的糖浓缩了。摄入过多糖，会增加孩子肥胖和患糖尿病、高血压、血脂异常等风险。此外，榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使水果中的多酚类物质和酚氧化酶发生氧化反应生成有色的“醌类物质”，让水果中原本的抗氧化能力减少一半甚至更多。
专家建议，最好还是让孩子直接食用新鲜水果，这样能保证膳食纤维的摄入，让营养更全面。如果饮用鲜榨果汁，应保证食材新鲜，并控制摄入量。
【 食品添加剂|有关儿童营养的五个误区】据《中国妇女报》