以泡菜业务为例 ， 当前我国泡菜规模超过500亿 ， 对比韩国泡菜行业CR2高达70%的集中度 ， 行业企业集中度低 ， 格局分散有利于头部企业崛起 ， 涪陵榨菜在榨菜这一领域站稳后 ， 仍有很大机会向进一步拓展泡菜产品市场 ， 而这也赋予了涪陵榨菜更加广阔的想象空间 。
未来如何 ， 拭目以待 。
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本文由“苏宁金融研究院”原创 ， 作者为苏宁金融研究院消费金融研究中心主任付一夫 ， 研究员张丹阳 。

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