小詹茶肆|喝茶用什么茶具最好?


小詹茶肆|喝茶用什么茶具最好?
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我们把喝茶道具称之为茶具 , 喝茶离不开茶具 , 就像我们离不开水 。 我国有悠久的饮茶史 , 同样我们也有悠久的茶具制造史 , 种类十分的丰富 , 不仅美 , 还各有特点 , 很实用 。 喜欢喝茶的朋友一般也会茶具有些研究 , 一旦入了茶圈 , 除了每日赏茶之外 , 挑选合适的茶具也是功课之一 。
我们今人叫茶具 , 古人常唤作茶器或茗器 。 历史长河中出现不少描写茶具的诗词 , 比如西汉西汉辞赋家王褒的《僮约》:烹茶尽具 , 酺已盖藏 。 白居易的《睡后茶兴忆杨同州诗》:此处置绳床 , 旁边洗茶器 。 南宋诗人翁卷的名句:一轴黄庭看不厌 , 诗囊茶器每随身 。 总之 , 人们即爱茶也爱茶具 。
茶具一开始也是比较粗糙的 , 然后慢慢演变成精美的茶器 , 就像刚开始茶叶并不是用来泡的 , 而是用大锅煮的 。 从汉朝开始 , 茶具就逐渐得到发展 , 到了唐代 , 因为陆羽刮起的饮茶之风 , 也让茶具得到巨大发展 。 到了宋代 , 茶文化兴盛时代 , 茶器事业也推向最高峰 。 宋代有很多烧制茶具的地方 , 有很多名窑 , 比如建窑、定窑、汝窑等 。
古人的茶具与今人有很大不同 , 因为饮茶方式与今人不一样 , 所以茶具的选择上就会不同 。 唐代的煎茶、宋代的点茶 , 而明清的清饮与现代相似 。 所以古人所需的茶具可能有茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐等 , 而我们今人可能需要茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、公道杯、茶匙、茶荷、烧水器等 , 是今人泡茶所需道具 。
言归正传 , 一般情况下 , 喝茶需要什么茶具?首先我们要看喝的是什么茶?不同茶要使用不同的茶具 。
那么茶具有哪几类?比如有陶瓷茶具、金属茶具、玻璃茶具、漆器茶具、木质茶具、玉石茶具、塑料茶具、果壳茶具等 。 在日常生活中 , 金属茶具、玻璃茶具、陶瓷茶具是最经常被使用到的 。 陶瓷茶具可以分陶茶具和瓷茶具 。 像紫砂壶就是著名的陶茶具 , 瓷茶具主要产地有景德镇、德化等 , 比如有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具 。
我们再来看看各茶具特点