钙奶饼干第一股上市后，看青岛食品能否实现“弯道超车” 齐鲁晚报·齐鲁壹点记者马辉承

齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员马辉
承载着数代人童年情结的青食钙奶饼干制造商——青岛食品股份有限公司（以下简称“青岛食品”），于10月21日在深圳证券交易所主板成功挂牌上市，成为了A股的钙奶饼干第一股。上市首日，上涨至24.77元/股，涨幅达44.01%；22日上市第二天继续涨停，上涨至27.25元/股。
老字号渴望焕发新活力
希望引入新的智能化饼干生产线
用钙奶饼干蘸着牛奶、泡着开水吃，那是属于童年时代的记忆，更是青食钙奶饼干的正确打开方式。但是这家一直坚守老味道、有着70多年历史的老字号企业，也渴望能够焕发新的活力。
成功抢滩A股，开局又颇受追捧，此次青岛食品迈向资本证券化发展的新起点，或许是其创新发展的关键一步。

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据介绍，青岛食品本次募资资金将投向智能化工厂改扩建、研发中心建设以及营销网络及信息化建设三大项目，主要用于引入新的智能化饼干生产线，以及自动化、智能化程度更高的机器设备，扩充产能、提高生产效率，提升整体市场占有率。同时，还将加强新品研发、全面升级营销网络，进一步巩固高效、现代的研发、生产、销售一体化食品生产体系，为企业品牌建设和长远发展奠定坚实的基础。目前，青岛食品共建有4条钙奶饼干生产线， 4条休闲饼干生产线。其中，钙奶饼干产能利用率达到97.93％，产销率突破101.49％。
据了解，青岛食品注册于青岛市李沧区，控股股东为市属国有企业华通集团，其主营业务为饼干与花生酱等休闲食品的研发、生产及销售。公开资料显示，青岛食品股票名称为“青岛食品” ，本次公开发行股票数量为2220万股，每股发行价为17.20元，预计募集资金净额3.57亿元。

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“希望青岛食品以上市为契机，深化改革、转换机制，不断提升发展质量。 ”青岛市副市长耿涛对青岛食品提出了方向。
有很多老字号企业尝试通过IPO来突破发展的瓶颈。目前， A股共有60余家老字号概念股，分地域来看，上海市分布最多，共11家，消费者较为熟悉的有上海梅林、上海家化、光明乳业、老凤祥、上海凤凰等；北京市、江苏省并列第二，各6家，北京有同仁堂、三元股份、首商股份、王府井、顺鑫农业、全聚德；在青岛食品上市前，张小泉也成功登陆A股。另还有五芳斋、天津同仁堂、冰峰饮料、德州扒鸡等老字号正在上市的途中。
青食钙奶饼干是一代人的记忆
青岛食品目前仍以饼干生产为主
青岛食品A股上市的消息一经传开，很多人都不约而同地反应是：山东人从小吃到大的“钙奶饼干”上市了。
青食钙奶饼干几乎是很多山东人尤其是青岛人童年的记忆，各种吃法之后的唇齿留香，也成为童年重要的记忆点之一。同时，不变的是钙奶饼干，是传承、是经典。

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2020年，中国焙烤食品糖制品工业协会饼干专业委员会联合中国轻工业联合会，评选出“2020年中国焙烤食品糖制品行业（饼干）十强企业” ，亿滋国际、徐记食品、青食股份、达利食品和好丽友食品等品牌位列其中。排名靠前的亿滋国际旗下包含奥利奥、趣多多、炫迈等品牌，目前已远销国外；徐记食品旗下拥有徐福记，涵盖糖果、巧克力、蜜饯、果冻、糕饼点心、膨化食品及炒货等产品线；达利食品和好丽友食品更是商超零食区的常客。
看看“外边的世界” ，非常精彩。而对于青岛食品而言，爆款产品和能够讲故事的产品，也似乎只有钙奶饼干。
青岛食品股份有限公司的前身是青岛食品厂，始创于1950年，经营饼干、糖果等食品。 1992年11月，青岛食品厂改制为“青岛食品股份有限公司” 。青岛食品股份有限公司是国内轻工行业的重点骨干企业，中国焙烤食品糖制品行业饼干十强企业。主要生产饼干面食品、花生制品、红小豆制品、巧克力糖果、挂面面粉、休闲食品等六大类100多个品种。
“青食牌”钙奶饼干诞生于1961年，距今已有60年的历史，本就是为婴幼儿补充钙质营养研发的饼干，再加上口感酥脆、甜度适当、遇水速溶等特点，一度被老人和孩子所喜爱。而目前，青岛食品的产品主要以饼干为主。招股书显示， “饼干产品包括6种钙奶饼干和5种休闲饼干” 。