年初至今|猪肉价格“腰斩”,大批养殖户亏本甩卖?官方开始发力

年初至今 , 国内的猪肉价格可以说是如同过山车一般起落 。 自从开始下跌后 , 端午节前更是一路“滑到底” , 原本赚了不少的养殖户到这里又得开始亏本卖肉 , 不过好在 , 相关规定出台 , 猪肉价格估计能够稳住了 。
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官方开始发力
据《海外网》报道 , 在已经过去的5月份 , 我国的居民消费价格指数涨幅低于预期 , 这与市场的实际有着非常明显的分歧 , 原因就在猪肉里 。 6月初部分猪肉价格直接下跌45.7% , 等同于腰斩 , 对此 , 官方专门出台了《完善猪肉调节机制》的相关预案 , 目的是为了让猪肉价格处于正常状况 , 而不是“一路跌到底” 。
虽然猪肉价格下降对于食客来说是件好事 , 但对于养殖户来说明显不是如此 , 大批从业者直接亏本甩买 , 毕竟这个跌幅已经跌穿了一些人的成本价 。 要知道过去的一年里 , 无论是设备还是粮食都一定程度上涨价了 , 这就导致成本不断拉升 。
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猪肉价格为啥腰斩?
报道指出 , 这次腰斩跌价主要由三个原因造成 。
首先 , 猪肉的价格一直都有一个“猪周期” 。 简单来说就是猪肉价格上涨 , 养殖户会多生产很多猪 , 导致市场上的猪肉供应量超过需求 , 自然开始跌价 , 人们也会减产;而减产就会导致猪肉价格变高 , 并最终重返往复 。 因此在猪肉价格涨了一段时间后 , 跌价就是必然的了 。
其次 , “猪周期”一般来说都是较为稳定的 , 但因为经济大环境的变动以及猪瘟等问题的出现 , 正好在“猪周期”的最高点 , 这就导致了前几个月人们看到的堪比牛肉的猪肉 。 而这次价格腰斩 , 养殖户亏本买卖则是因为国家此前大量投入冻猪肉 , 加上今年生猪出栏量大 , 于是供给大于需求 , 价格自然下降 。
最后 , 在价格高涨的过程中 , 人们更多在吃其他肉代替 , 养成习惯后 , 猪肉的需求也从根本上降低了 , 猪肉价格自然也高不起来 。
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大批养殖户亏本甩卖
值得一提的是 , 虽然价格暴跌对于消费者来说是好事 , 但对养殖户来说却不是 , 如果是长期养猪的 , 习惯了“猪周期”后 , 其实问题也不是很大 , 毕竟此前高涨的时候 , 赚钱的量也不少 , 亏一些也是早有预兆的 。
只是对于近年来才进入到这一行业的人来说 , 这个影响就是很大的了 , 可以说 , 猪肉价格太高伤普通老百姓 , 价格低了又将养殖户的收入缩小了 , 很多生猪“囤”多了的养殖户不得不亏本甩卖 。 换句话说 , 这段时间 , 人们如果想吃猪肉大可以尽情购买 , 即便暂时不吃 , 放在冰箱里冻上 , 相对来说也要实惠很多 。
而对于亏损的养殖户 , 国家的相关政策或许还会持续动作 , 尽可能保证平稳落地 。 毕竟进入到6月后 , 国内前五大猪肉企业对于短期的前景也不是很看好 , 收入虽然涨了 , 但因为售价已经跌到成本线底下了 , 总和算起来反而是亏了 。
唯一的好消息是 , 因为散户的养猪成本不高 , 受损可能没有那么严重 , 然而在资本有限的情况下 , 这些损失估计在比例上也小不到哪里去 。 由此看 , 只有对资金和成本管理非常优异的企业才能在这场“灾难”中幸存下来 。
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未来的猪肉价格如何变化?
当然 , 相比当前的猪肉价格 , 人们可能还会更加关注未来的猪价 。
报道指出 , 猪周期即便在国家的政策下依然会一定程度上起效 , 这可以所是经济规律 , 所以长期来看 , 猪肉价格回升依旧是可以期待的 , 然而这个价格的回升能够持续多久依旧是不太好回答的问题 。
报道称 , 有分析师认为 , 一些企业如果控制不好 , 很可能会在当前的环境中面临倒闭的风险 , 不注意就会被淘汰 , 尤其是中小型养殖业 , 虽然他们成本低 , 但是需求下降的情况下 , 但一旦出问题 , 也是他们最先倒下 。
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低价还将持续一段时间
另外需要注意的是 , 由于此前投入的猪苗当前都还在逐步进入出栏阶段 , 这意味着整个6月份可能猪肉价格都得维持一个低价区间 , 恢复到2019年那样的稳定水平相对来说都比较困难 。