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8、烤箱预热200度，烤盘放中层，上下火烘烤15分钟即可。

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小贴士：今天的这个小烧饼，我是用的烤箱烘烤的，如果家里没有烤箱，用平底锅烙也是一样的。烙的方法是：平底锅刷油预热，放入饼胚，把小饼表面刷油锁住水分。中小火烙制，火大了容易外糊内生，勤翻动，两面变色了就可以出锅啦，不要在锅中停留太久，让面团里的水分都跑光了，那样口感就会硬了。如果家里没有苦荞粉就都用面粉就可以。最后烤箱的温度根据自家烤箱调节。

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