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每年中秋,“月饼界”都会爆发一次“咸甜大战”。
其实,每个人的口味都会有所偏好。有些人爱吃各种麻辣鲜香的小吃饭菜,有些人爱吃各种香甜美味的甜品蛋糕。
我家女儿就属于那种非常爱吃甜食的,面包、蛋糕和各种饼干怎么都吃不腻。即使蛀牙了,还是忍不住各种甜品的诱惑。为了她的健康考虑,不得不控制一下了。
不用发面的家常红糖饼
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其实甜食并不是只有西点,中式小吃也有很多香甜可口又营养的。
我今天安排的,是一道中式香甜小吃,不用发面的家常红糖饼。
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和奶油丰富的西式甜品相比,中式红糖饼更加营养健康。红糖不仅有糖的口感,还含有很多的维生素和微量元素,所以适量吃点红糖对身体很有益处。网上关于红糖饼的菜谱有很多,做法也各种各样。
今天给大家分享做法非常简单的一种,不用发面,简单快速,新手也能轻松做好。
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电饼铛或平底锅一烙,再翻上几次面,颜色金黄,香味扑鼻。咬一口外酥里软,搭配红糖的香甜,太美味了。
- 不用发面的家常红糖饼 -
[ 食材 ]
中筋面粉 300g
开水 270ml
糖馅:红糖 100g
面粉 30g
[ 食谱 ]
1.300克普通面粉,用270ml开水烫面,搅匀以后放旁边晾一下
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2.准备100克红糖,加入30克面粉,搅拌均匀(红糖馅里加点面粉,吃的时候糖不会流得到处都是)
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3.面晾至不烫手揉成面团
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4.揉成团以后放案板上搓成长条,切成大小均匀的剂子
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5.把小剂子揉圆,压成中间厚边缘薄的面饼,包入红糖馅
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6.再次揉圆拍扁,生坯就做好了
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7.放入电饼铛或平底锅,烙至两面金黄就可以出锅了
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这样简单美味的家常红糖饼就做好了,外酥里软,咬一口满满的红糖馅,太香了。
而且不用发面,做法简单,新手也能轻松做好。
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喜欢的朋友可以试试哦!
【想吃甜点别买蛋糕了,试试家常红糖饼,又软又好吃,做法很简单】谢谢支持,我们下期见!
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