【外脆里糯，简单地搅一搅，拌一拌就能完成的小甜点，手残党的福音】特别喜欢糯叽叽的甜点 ， 吃起来又粘又糯 ， 很过瘾 ， 尤其最近偏爱烘烤类的口感 。 家里找到了一袋水磨糯米粉 ， 就来了主意 ， 做一份烤年糕来吃 。 不同于蒸出来的湿嗒嗒口感 ， 烘烤出来的更香 ， 外酥内软 ， 还有红豆的味道 ， 趁热吃粘中带糯 ， 口感非常特别 ， 完全不同于以前吃的小点心 ， 真是一种享受呀。
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烘烤的时间到了 ， 红豆的香味香飘满屋 ， 小小的一个烤年糕 ， 出炉倒扣就自动滑出来 ， 表面金黄 ， 稍微放凉就忍不住上手 ， 掰开一看 ， 内心软软糯糯 ， 红豆粒粒分明 ， 咬一口Q弹筋道 ， 美味极了 。 一盘做了六个 ， 小丫头自己吃掉四个 ， 两手一手一个 ， 生怕有人抢 ， 还不停嚷嚷 ， 明天再做 ， 送给姥姥吃 。
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这款烤年糕制作简单 ， 烘烤方便 ， 小小一个拿在手里吃也方便 ， 味道软糯 ， 香味十足 ， 比蛋糕还好吃 ， 红豆年糕一直很受不少朋友喜欢 ， 今天把这款年糕的方法分享给大家 ， 一定不要错过 。 自己还可以放上自己喜欢吃的各种食材 ， 例如蓝莓味的 ， 蔓越莓的 ， 红豆的 ， 原味的也非常好吃 。 这个烤年糕也是消耗糯米粉的一种好办法 ， 家里面要是有多余的糯米粉不知道怎么处理 ， 可以尝试一下这个 ， 操作简单 ， 做好了记得要趁热吃 ， 外皮脆脆的 ， 里面软软的 ， 非常好吃 。
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【红豆烤年糕】
——所需食材——
水磨糯米粉150克 ， 蜜红豆100克 ， 鸡蛋1个 ， 牛奶135克 ， 细砂糖25克 ， 泡打粉3克 ， 玉米油20克 。
【制作步骤】：
1、先将所有的食材都准备好了 。 蜜红豆是我自己煮的 ， 大家也可以去外面超市里面买到 。
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2、准备一个无水无油的容器 ， 打入1个鸡蛋进去 ， 再加入细砂糖 ， 用手动搅拌器搅拌至融化 。
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3、再将玉米油还有牛奶倒进去 ， 搅拌至完全融合在一起 。
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4、再把糯米粉还有泡打粉都倒进容器里面 ， 搅拌均匀 ， 至无干粉无颗粒的状态 。
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5、最后再将蜜红豆加进去 ， 搅拌均匀 。
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6、倒进不粘锅模具里面 ， 模具形状不限制的 ， 差不多大小就可以ile ， 我用的都这个模具可以做6个 。
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7、烤箱提前预热好 ， 上下火190度 ， 把烤盘放进中下层 ， 烘烤个35分钟左右 ， 时间到了 ， 红豆烤年糕就做好了 。 出炉了意时候倒扣就可以脱模了 ， 软糯香甜非常的好吃 。 外皮酥脆 ， 内里软糯口痰 ， 再加上自制的蜜豆 ， 香甜不腻 ， 超级好吃 。 这是一款老少皆宜的小事 ， 怕长胖的仙女也可以吃哦 。
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