我和老公都是上班族,我们这儿工作时间不是执行的朝九晚五。午餐时间连带花在上下班路上的时间,总共只有一个半小时,如果不做些快手菜,时间根本来不及。
幸好孩子去外地上大学了,夫妻俩的午餐也一切从简,两道菜,再来个主食,煮两碗汤,就能吃得舒服又温暖。
不少年轻人都爱叫外卖,中年夫妻都是上有老下有小,花钱的地方真不少,外卖价格贵,老吃肯定舍不得,卫生等各方面也不让人放心,所以还是自己在家做更省钱,吃得也放心。
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这次的午餐是我们下班赶回家一起做的,半个小时饭菜就端上了桌,有菜有汤还有主食,简单易做又省时间。
两道菜分别是油菜炒海米,芹菜炒肉丝,主食是芹菜肉馅的包子,是头天晚上下班后蒸好,午餐时用锅再蒸一蒸,热气腾腾跟新蒸出来一样,汤更省事,是用电饭锅煮的,这次是煮的杂面粥,味道香浓特别好喝。
晒晒夫妻俩的午餐,朋友们纷纷点赞,夸会生活。是啊,平凡的日子也要过得像诗一样。
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油菜炒海米
这是特别快手又清爽的一道菜,炒的时间也就5分钟,清脆爽口,非常好吃。
准备材料 :油菜,海虾,花生油,葱,姜,生抽,盐
具体做法:油菜去根和黄叶洗干净,海虾放碗中浸泡一会儿,用清水洗干净;锅中倒入花生油,把葱花姜丝倒入炒出香味,倒入海米翻炒均匀;倒入油菜翻炒变软,最后倒入生抽和盐调味即可。
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芹菜炒肉丝
做这道菜,肉丝需要提前腌制,可以上班前就切好腌制上,下了班直接下锅,也就5分钟就能出锅,非常快手。
准备材料 :芹菜,猪肉,料酒,盐,花生油,五香粉,葱,姜,生抽
具体做法:猪肉洗净切成薄片,再切成细丝,放入碗中,加入料酒,生抽抓匀腌制入味;芹菜去根和叶洗净切成段;锅中倒入花生油,把肉丝倒入翻炒变色,炒至表面金黄,倒入葱花姜丝翻炒均匀;倒入芹菜翻炒均匀,倒入生抽翻炒均匀,撒上五香粉和盐调味即可。
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芹菜猪肉蒸包
提前蒸好,可以吃好几顿,当主食时既营养还好吃。
【 倒入|晒晒夫妻俩午餐,下班赶回家,半小时饭菜端上桌,简单易做省时间】准备材料 :面粉,芹菜,猪肉馅,酵母,料酒,生抽,盐,花生油,香油,葱,姜,五香粉
具体做法:酵母用温水化开,倒入面粉中,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大;猪肉馅倒入盆中,加入料酒、生抽、盐、香油、五香粉和葱姜碎搅匀腌制一会儿;芹菜去根和叶,洗净切成碎末,倒入肉馅中,再倒入花生油搅匀,馅料就拌好了;面团取出揉匀排气,搓成长条,切成剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,取适量的馅料包入面皮中,包成包子,盖上保鲜膜再次醒发10分钟;醒好的包子摆放在提前铺了笼布的蒸屉上,开大火蒸18分钟,不开盖再焖两三分钟就可以了。
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除了菜,还煮了家人都爱喝的杂面粥,以前已经分享过杂面粥的做法,如果需要可以翻看哦。这几道家常菜的做法您学会了吗?有不明白的欢迎随时提问哦。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享
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