美味签到——吃过都说好的红烧罗非鱼红烧罗非鱼----家常做法

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红烧罗非鱼----家常做法，简单不失味美！“罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，红烧还是清烹，味道俱佳。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源” 。
By 归家小厨
用料

做法步骤

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1、准备好罗非鱼。

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2、撒上盐。

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3、倒上料酒，抹匀腌制两小时。

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4、准备好葱姜蒜。

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5、将腌制好的鱼，汤汁倒掉，抹上一层淀粉。

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6、锅中倒入油，加热至五成热，放入鱼煎至焦黄。

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7、鱼两面煎好，放入花椒粒爆香。

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8、再加入葱姜蒜爆香。

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9、加入料酒、蚝油。

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10、再加入盐、生抽、酱油。

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11、加入水，盖盖儿小火儿慢炖。

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12、翻面继续慢炖，加入米醋。

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【美味签到——吃过都说好的红烧罗非鱼】13、鱼炖好，撒上香菜末即可出锅了。

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14、味道鲜美的红烧罗非鱼上桌了！

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15、肉质细嫩极了。
罗非鱼的营养功效有助于儿童身体发育
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