茄子是我家餐桌上出现频率比较高的一种食材,营养丰富,做法多样,蒸茄子、酱爆茄子、鱼香茄子等既美味又下饭。
文章插图
今天要跟大家分享的是一道酱香浓郁,咸中带甜的酱香茄子,中间又添加了些肉末,简直就是米饭杀手!
【酱香茄子】主料:茄子1个、肉末100g
辅料:葱花适量、盐少许、食用油适量、甜面酱1勺
文章插图
【 酱香茄子怎么做好吃?】茄子洗净切成细长条,加入少许盐,揉匀,腌制15分钟,沥干
文章插图
肉切末,葱切碎
文章插图
锅中热油,放入茄子翻炒1分钟,捞出沥油
文章插图
锅内留底油先煸炒肉末,再加入葱花爆香,倒入翻炒过的茄子,放入1勺甜面酱,翻炒片刻即可出锅装盘
文章插图
小贴士:
茄子比较吸油,下锅前切条,用盐腌出水分,这样茄子就没那么吸油了。
我是掌小鲜,一枚专注于“好好吃饭,吃好饭”的小吃货~
请点击右上角的关注按钮,关注「掌鲜恰饭团」,定期放送福利哦。
- 印度人是怎么卖肉的?看完他们的卖肉“神操作”,再也不想吃肉了
- 羊蝎子怎么做最经济,看看这个火锅底就全知道了,简单迅捷易上手
- 琉璃苹果怎么做?
- 一根茄子、一个土豆、一根尖椒,就能做出不比肉菜差的地三鲜
- 月子餐的鲫鱼汤,怎么做好喝?
- 蒸芋头,除了沾糖还能怎么吃?看看这种简单调味,口感醇香浓郁赞
- 组方篇八料加老汤就能做出透骨香气的烧鸡吗土腥味怎么去除
- 喝了这么多年啤酒才发现,原来瓶底凹槽的作用,以前我怎么忽视了
- 把自己给煮了?《鸳鸯锅温泉》怎么光看就觉得下面痛痛的
- 主食“老大”之争,糖尿病患者吃米吃面该怎么选才对?