手残党必学菜谱之脆皮红枣蛋糕这个红枣蛋糕真的特别的好吃

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这个红枣蛋糕真的特别的好吃，表面一层有点脆脆的口感，内部组织柔软，红枣香味浓郁，特别的美味好吃，我一口气吃了三块呢。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 4个
红枣 80克
核桃 4个
低筋面粉 110克
玉米油 40克
红糖 25克
白芝麻少许

做法步骤

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1、首先准备好所需要的食材并称量好核桃剥出核桃仁，掰小块备用，大枣去核剪碎，红糖切碎

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2、红枣放入水中煮10分钟，用勺子压成红枣泥备用

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3、鸡蛋打入盆中，放入红糖，高速打发，打发到蛋液滴落不易消失的状态，再稍微低速打发一会，可以减少一些小气泡

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4、过筛加入低筋面粉，翻拌均匀

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5、在倒入玉米油，快速翻拌均匀

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6、加入红枣泥和核桃碎，翻拌几下

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7、模具中放入油布，倒入面糊，整理平整，表面撒少许芝麻装饰

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8、长帝小馋猫烤箱提前预热160度，放入中层，烘烤35分钟左右

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9、成品图01
小贴士烘烤时间和温度根据自家烤箱情况而定；烘烤好的成品不会很高，大约高度为4厘米左右；
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。 3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了