【一部优质夜宵纪录片的构成要素有哪些？《向着宵夜的方向》不止于美食，还有专属夜晚的“人世百态”】如果问是什么构成一部优质的宵夜纪录片 ， 答案不再局限于食物本身 ， 专属于夜晚的“人世百态”是绝佳的拍摄素材 ， 也是观众的既定诉求之一 。 美食家蔡澜不讳言：“爱吃的人 ， 享受吃的人 ， 大多数是个性开朗的 ， 的确值得交往 。 ”美食纪录片的镜头总能捕捉到那些“有趣的灵魂”——或许是结束了一天工作的人们卸下了紧绷的弦 ， 夜晚的店面往往多了一份人情味 。 于是 ， 《向着宵夜的方向》将“人间烟火气”摆在了与食物同等的位置 ， 美食成为了容纳情绪的器皿、讲述故事的布景板 。 这也恰恰是该纪录片最出彩的闪光点 。
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一个月跑了800余单 ， 收到工资的外卖骑手、感叹“想找个南方姑娘共度一生”的小伙、计划买房却面临家人突发疾病的工人、嘴上说着“虽然我们是农民工 ， 对口味还是有要求”的幽默大叔……在深圳有名的工业区华强北 ， 一家小小的鸡煲店见证了这些人的喜怒哀愁 ， 他们背负着类似的生活压力 ， 却有着不尽相同的烦恼 ， 睡前借由一顿称不上豪华却足够丰盛的餐食 ， 人们迎来期待已久休憩和袒露心迹的时刻 ， 欢声笑语和食物的香气一道将小店点亮 ， 在黑夜里闪烁 。
“忙了一天吃点吧 ， 总有那火光在照亮着 ， 谁没有点生活的苦啊 ， 宵夜时跟朋友吐吐槽吧 ， 也曾看到未来的甜呐 ， 无论熬到哪都一口吃下 。 ”就像《向着宵夜的方向》主题曲唱的一样 ， 既然时钟的秒针总是不停歇地向前走 ， 不如在一天的末尾画上一个富有仪式感的句号 ， 让美好的时光在身体里多停留一会儿 。
作者：王筱丽
图片来源：豆瓣电影
编辑：吴钰

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