水瓶腌白菜，这才是全网最简单的方法，酸的正宗，保存时间长( 二 ) 嗨

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汤头鲜美，白菜酸爽，排骨喷香酥烂，这样做出来不仅融合了酸菜的酸美，还解了排骨的油腻。这个汤也超级的好喝，酸爽不油腻，特别的开胃，感觉有了这道菜，都能多吃两碗饭。
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【蓉儿贴心提示】
1、在腌制的过程中，会有微生物发酵，所以一定记住不要太满。装好以后，将瓶口盖上，然后继续将所有的白菜都装入到提前准备好的矿泉水瓶里面。
2、一般腌制品都会含有亚硝酸盐，当15天以后，里面的亚硝酸盐含量就会降到最低，吃起来也就非常的健康了；
3、无水无油的瓶子，可以保证腌制酸菜时不会发生变质现象。
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