假期将至，教您几道简单上档次的家常菜，美味下饭，老少皆宜( 二 ) 青椒炒肉丝|炖土豆|毛豆|吃出|下饭菜|

10.午餐肉切片，两面煎香。
11.虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
12.处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
13.炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
14.加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。超级下饭呀。
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