10分钟出锅的蒜泥白肉，鲜嫩又爽口 By蕾宝的烟味生活SG4Vk用料五花肉300g

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By 蕾宝的烟味生活SG4Vk
用料

五花肉 300g
蒜瓣 10个
辣椒面适量
生抽两勺
香醋两勺
白糖一勺
料酒适量
姜片适量
花椒十几粒
八角两个
芝麻，花生碎适量
香菜适量
凉开水适量
盐少量
黄瓜一根

做法步骤

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1、根据喜好选择肥瘦比例的五花肉。

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2、开始煮肉，姜片，花椒，八角，料酒放入。将肉煮熟。

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3、煮熟的肉立刻放凉开水里泡着降温。

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4、蒜泥，辣椒面，生芝麻搅拌均匀。

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5、锅中烧油。

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6、油热了，倒入辣椒面。此时很烫，小心！

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7、继续加入两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，少许盐，搅拌均匀。

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【10分钟出锅的蒜泥白肉，鲜嫩又爽口】8、黄瓜切丝，摆在盘子中间。

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9、肉切片，不好看的放里面。

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10、好看的围在外面，倒入调料汁。

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11、撒上花生碎和香菜即可。吃的时候拌匀，味道更好！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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