莲藕这样吃，大人小孩都爱吃，脆甜软糯，还有桂花香莲藕这样吃

莲藕这样吃，大人小孩都爱吃，脆甜软糯，还有桂花香
年关将至，年货该置办了，年夜菜的菜单也是时候准备准备了！
要说第一次吃糯米藕，还要追溯到大学时期了。大学时候的一次聚餐，让我第一次吃到了糯米藕，端上来的时候就觉得好好看，一股清香味儿，原来藕和糯米还可以如此碰撞出火花，吃到嘴里，甜甜软软糯糯的。今天就让我们把饭店的招牌甜菜搬回家，变成年夜菜单中的一员，年夜饭上露一手，解馋解腻不俗套，俘获亲朋好友的胃，就靠它了！
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藕的做法真的是多种多样，可炒、可蒸、可凉拌，而且藕的营养价值也非常的高。藕中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，所以对于经常有便秘烦恼的朋友是非常友好的，而且减脂期的小姐妹也可以多吃藕，好吃又不胖，膳食纤维含量还高。但是莲藕属寒性，体寒体虚的人不宜常吃，容易拉肚子，并且不能与白萝卜同时食用，如同食会寒上加寒。莲藕这样吃，大人小孩都爱吃，脆甜软糯，还有桂花香。
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熟糯米的口感黏黏糯糯中还带有丝丝的甜，糯米富含蛋白质和脂肪，当然啦，碳水和糖的含量也是高高儿的。营养丰富，也没有什么同食禁忌，可以说是非常百搭的主食了，但是血糖高和减脂期的人们要注意不宜多吃。
【菜品】：红糖糯米藕
【配料】：莲藕、糯米70g、红糖120g、（干桂花或者桂花酱有的可以备点）
【烹饪步骤】：
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1、选一节新鲜的莲藕，注意不要买外皮黑了的，不知道是不是不新鲜，如果外皮黑的里边也会黑黑的，像坏掉一样，口感和颜色都不好看。将藕去皮后冲洗干净备用。
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2、选择莲藕的小头方向切下一片，选小头切方便塞完糯米后封口。
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3、糯米食用前，要提前用水浸泡，浸泡时间大概2小时左右，这样不论是做糯米饭还是做糯米藕，花费的时间比较短也易蒸煮至熟。
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3、将莲藕切掉的一头冲上，立在菜板上，将泡好的糯米从上边的莲藕孔中塞入，边塞边用筷子塞实诚。
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4、将之前切掉的那片藕片儿盖在塞好糯米的藕上，孔可以错开，这样塞好的糯米不易掉出，然后用牙签将其固定好。
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5、有炖锅的可以放入炖锅中，没有炖锅的也可以用电饭锅，然后加入适量水，让水开起来能没过藕即可，然后再加入一大勺红糖。
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6、然后开火炖煮，时间大概是30-40分钟，我这里设定了35分钟，静等出锅。
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7、糯米藕蒸煮时间到了之后，捞出稍微放凉，把牙签拔掉，能看到藕和糯米都已经染上了红糖微红的颜色，稍凉之后切厚片口感好，如果家里有干桂花或者是桂花酱也可以淋上一点儿，色泽好看，味道也更加清香，这道年夜甜品你学会了么！