大家好！我是一线天看世界！现在人们常常处于忙碌状态，每天叫外卖，俗话说得好：“民以食为天，食以安为先。”在这个不断进步的当今社会，食品安全成了人们的关注焦点，家人的健康是我们每个人期盼的，多吃健康食物身体好，那么我为大家每天更新营养均衡的家常菜，从此开启健康的道路……

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这道菜是一道酱香浓郁的家常菜，做法简单，主要以豆瓣酱，豆腐为主食材，鲜香软嫩，汤汁丝滑浓郁，豆腐具有补肾壮阳，美容养颜之功效，冬天适合多吃的家常菜，老少皆宜。

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想必大家已经知道了这道养生美食是什么了吧！对的！它就是：酱香豆腐，让我们一起来看看它有什么好处吧！

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吃酱香豆腐的好处：
首先：豆腐营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌。能有效补充人体所需的各种营养素，对增强身体免疫功能有很好的效果。

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其次：此外，豆腐还含有大量的蛋白质，可以预防和治疗一些低蛋白血症引起的疾病，如低血压、贫血、头晕等症状。而且豆腐软嫩，容易消化吸收。对于一些肠胃功能较弱的婴幼儿和老年人，常吃豆腐可以促进消化，起到健脾和胃的作用。

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食材以及做法：豆腐，猪肉末，糖，生抽，耗油，郫县豆瓣酱，红烧酱油，甜面酱，葱，玉米淀粉，玉米油，蒜，姜。
1，豆腐切块，猪肉剁成末，葱姜蒜切末备用。豆腐焯水去除豆腥味，捞出控水备用。
2，调料汁：碗中加入生抽，耗油，郫县豆瓣酱，甜面酱，糖，红烧酱油，水，调成汁备用。玉米淀粉加水调成水淀粉备用。
3，起锅烧油、油热下姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至发白，加入调好的汁烧开，加入豆腐慢慢翻炒，盖上锅盖焖煮五六分钟。
4，汤汁快收干时、倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花，即可食用。

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健康提示：喜欢吃肉的放肉末，也可以不放肉末，根据个人口调整。因为放了很多酱，所以不用再放盐。
【 补肾又美白，酱香浓郁丝滑软嫩的豆腐，教你一手，好吃到爆都夸你】

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