减肥，防癌，抗炎-肠道菌群的代谢产物丁酸盐该不该补充？( 二 ) 丁酸盐是一种短链脂肪酸

在一项啮齿动物研究中，喂食某种细菌（纤维溶丁酸杆菌）的小鼠丁酸含量更高，癌前结肠病变更少。
这仍然是一个相当新的研究领域，对于结直肠癌的大多数研究都是通过动物模型完成的。
尽管有证据显示，丁酸盐在啮齿动物有抗癌的希望，但现在还不能完全肯定地说这种益处也适用于人类结肠。
＃3：肠道疾病
丁酸可为肠细胞提供能量，减少炎症，并增强肠壁，减缓多种肠病。
漏肠
肠道细胞通过紧密排列，在食物与人体内部形成了一道屏障。这道屏障允许营养进入，并滤出毒素。但这是它正常状态的样子。
但有时-由于感染，免疫反应过度，饮食不佳，结肠发炎，毒素，甚至压力，这道屏障可能出现小孔。这被称为漏肠，它与许多慢性肠病有关，从IBS到克罗恩病到溃疡性结肠炎。
虽然修复肠漏很复杂，但是丁酸盐在这个过程中起到了积极的正向作用。
短链脂肪酸通过增加肠壁周围的保护性粘液来帮助修复和增强肠道屏障功能。它还可以收紧大肠细胞间连接，因此可以很好的防止肠漏的发生。
如果把肠屏障比作一个栅栏，丁酸可以帮助修复该栅栏并填充桩之间的间隙。
肠易激综合症
肠道渗漏与肠易激综合症（IBS）有密切关系，肠易激综合症是一系列慢性症状，包括异常的排便习惯和反复出现的胃痛。
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在一项研究中，有66名IBS患者接受了丁酸钠或安慰剂治疗4周。到试验结束时，丁酸组的病人上厕所时的疼痛明显改善。但是，肚子有气，胃痛或大便稠度等症状没有明显的改变。
克罗恩病
克罗恩氏病是一种炎症性肠病（IBD），尽管可能会刺激胃肠道的任何部位，但它通常会影响小肠? 。
在一项试验中，研究人员每天为13位克罗恩病患者提供4克丁酸，持续8周。在13例患者中，有7例完全缓解， 2例部分缓解。科学家们认为，这种作用是其对肠道细胞抗炎作用的结果。
＃4：抗炎作用
炎症不是特定于肠道的问题。它通常是慢性和全身性的，这意味着它会发生在您的整个身体上。慢性炎症似乎在许多不同的疾病中起作用，从肥胖到糖尿病再到癌症。
丁酸盐是一种强效的抗炎药-不仅在您的肠道中，而且还在您的身体其他部位。短链脂肪酸可以以多种方式减轻炎症，但主要途径是通过称为NF-κB的转录因子。
可以将NF-κB看作是一个开关，它可以打开数百个其他开关，这些开关可以导致炎症的开启或关闭。
如何获得更多这种化合物获得更多丁酸的最简单方法是吃更多的膳食纤维。
某些类型的纤维和抗性淀粉是肠道细菌的食物。您无法消化这些纤维，但是您的肠道细菌可以消化。当他们这样做时，他们就可以制造丁酸盐。
一些抗性淀粉含量高的食物包括：

未成熟的香蕉
土豆
煮熟和冷却的米饭
豆类

除了抗性淀粉外，您还可以吃其他多种益生元，例如麦麸，果胶，瓜尔豆，菊粉和果聚糖。
益生元富含纤维的食物包括：

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菊芋
洋葱
菊苣
芦笋

富含丁酸的食品您也可以吃富含丁酸的食物。
乳制品是最好的来源。那是因为母牛在消化所吃的植物时会在肠内产生大量的丁酸（和其他SCFA）。