减肥，防癌，抗炎-肠道菌群的代谢产物丁酸盐该不该补充？丁酸盐是一种短链脂肪酸

丁酸盐是一种短链脂肪酸，它是结肠细胞的超级食品。可以使结肠细胞保持健康，减少炎症，增强免疫系统并改善肠道健康。
科学研究证实，丁酸盐可以降低结直肠癌的风险，并保护您免受肠道疾病（如炎症性肠病，肥胖症和胰岛素抵抗）的侵害。
但是它是如何工作的呢？这是您应该补充的东西吗？
要搞清楚这个，我们首先来看：
什么是丁酸盐？丁酸盐是一种短链脂肪酸（SCFA），由肠道细菌中的有益细菌代谢生成。
我们每天食用的膳食纤维，抗性淀粉等，经过胃，小肠时，是不会被消化，分解吸收的，因为我们人体缺少合适的酶来降解它们。但是，肠道细菌可以。纤维，抗性淀粉是他们最喜欢的燃料来源，这些膳食纤维，抗性淀粉在结肠发酵，会对我们人体产生巨大的健康效益。
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当肠道细菌分解这些类型的纤维，抗性淀粉（称为益生元）时，它们会生成三种有益的短链脂肪酸（SCFA）。这些短链脂肪酸包括乙酸盐，丙酸盐和丁酸盐。这些短链脂肪酸正是结肠细胞最重要的能量来源，缺乏将严重影响我们的健康。
这些短链脂肪酸供能占比可占到人体总消耗的10% ，厉害吧。
丁酸盐对于良好的消化至关重要。它可以帮助预防胃痛，腹泻和溃疡。它还具有抗炎作用，可保护肠胃免受氧化压力。
人体中丁酸的浓度受很多因素影响：肠道菌群，食用的益生元（膳食纤维，抗性淀粉等）多少，炎症水平（和炎症反应）等等。
但是您不必完全依靠肠道菌群。您可以从黄油，奶酪和其他高脂乳制品等食物中获取。
丁酸与丁酸盐一样吗？您可能会了解丁酸，或在补充标签上看到它。但这和丁酸盐一样吗？
丁酸和丁酸盐是同一分子的不同形式。丁酸是在售卖的食品上标注的成分。
丁酸盐的健康益处丁酸盐有几个有益的作用。它可能对减肥，胰岛素抵抗，克罗恩病，肠易激综合症（IBS）等有帮助。
＃1：减肥
体重增加是现代世界中的一个大问题。几乎40％的美国成年人肥胖。
如果您想减掉几磅，那么高质量的饮食将是无与伦比的-但是丁酸可以通过平衡新陈代谢和增加能量消耗（或燃烧的卡路里数量）来帮助您减肥。
在一项动物研究中，研究人员给了肥胖小鼠五针丁酸盐，就使得这些生病的小鼠恢复了正常的葡萄糖，瘦素的水平以及胰岛素敏感性，使小鼠的代谢状况往好的方面转变。
此外，研究人员还显示，（在小鼠体内）丁酸盐会关闭名为PPAR-γ（“ PPARγ”）的遗传受体，该受体是一种脂肪基因。换句话说，它使您更容易储存脂肪。将其关闭可能会更容易减轻体重。
最后，短链脂肪酸会影响两种叫做GLP-1和YY肽的肠道激素。这两种激素均有助于控制饥饿感。在肠道中摄取更多的丁酸盐会对这些激素产生积极影响。这样，您的食欲降低了，避免暴饮暴食。
但是，虽然短链脂肪酸可以帮助减肥，但它不应该是您减肥的主要工具。减肥还是要从合理饮食开始。
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＃2：结肠癌
结肠癌是美国第三大常见癌症，每年报告约100,000个新病例。一些研究表明，丁酸盐可能在预防和治疗大肠疾病中起重要作用。
结肠癌最有希望的新疗法之一是使用组蛋白脱乙酰基酶（HDAC）抑制剂，这是一种特殊的药物，可使癌症更难以扩散并杀死癌细胞。
丁酸盐是天然的HDAC抑制剂。换句话说，它可以减少细胞增殖，帮助杀死不需要的细胞，并影响与癌症相关的基因表达。
例如，饲喂麦麸（一种益生元纤维）的大鼠比饲喂其他类型纤维的大鼠具有更好的癌症防护。抗性淀粉-一种在豆类，未成熟的香蕉和土豆中发现的益生元-对大鼠结肠癌细胞具有类似的作用[*] 。