牛肉焖南瓜，香甜软嫩，营养丰富的家常菜，做法简单，拌饭超美味冬天需要吃些热量丰富的美食

冬天需要吃些热量丰富的美食，非常推荐牛肉、南瓜的神仙组合，蛋白质丰富，口感很香甜。
南瓜软糯的让人吃到停不下来，牛肉炖的软嫩鲜香，无论是佐酒还是下饭都超级棒！
它的家常做法很简单，我们来看看吧！
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用料：
牛肉500g ，南瓜400g ，大料2个，桂皮2个，姜5片，生抽2勺，老抽1勺，盐1茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把牛肉洗净，冲洗干净后切成大块，冷水入锅，烧至沸腾后，撇去浮沫，捞出牛肉冲干净，沥干水分；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后，放入姜片、大料、桂皮，炒出香味，倒入牛肉，炒至表面金黄，边缘焦色；
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3、把所有调料倒入锅里，翻炒上色，倒入没过食材的开水，转中小火，盖上锅盖炖煮约1小时左右；
4、肉一戳就透后，把南瓜切大块，倒进锅里，稍翻炒一下，裹上酱汁，再转小火，继续焖煮几分钟；
5、至南瓜软烂入味，就可以关火，盛盘出锅啦！
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让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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