陌生人，你最喜欢吃的小吃是什么？清水|入味|炒土豆丝|浸泡|土豆丝|不粘

陌生人，你最喜欢吃的小吃是什么？来个油糕饵块吧！油糕饵块是我们云南特色的一种街边小吃。

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它是一种油炸食品，外表金黄酥脆，里边软糯香甜，再配上火烤的饵块，口感酥脆绵软，回味，好吃到停不下嘴来。
你们知道我们这里油糕是怎么做的吗？
它是用一种大米，用清水泡开，打磨成米浆，配上刨碎的土豆泥，在加上小许葱花，胡椒粉，盐，花椒粉，全部搭配一起调和均匀，用专用的工具托着放进油锅里炸出来的油炸食品，外表金黄，口感酥脆，咸鲜回味，又香酥又美味，可以单独吃油糕，你可以配上烧饵块，这样更是黄金搭档的美味。

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我们地方的饵块也是一种大米制品，是用大米磨成米浆之后，经过加热煮熟压制成型，像做包子那个面皮面片一样的薄薄的形状，在经过炭火或者电容热源加热烤制膨胀之后就成熟了，口感软软的，糯糯的，微微的回甜，也是非常美味，可口。
油锅里刚炸熟的油糕在包上碳烤的饵块，在中间加上少许鲜葱和麻辣酱，香酥，麻辣，咸鲜，回味，那更是美味无比，直到现在一想起他，我们就会流口水，这种小吃从我们很小的时候就爱吃，几十年了，到现在他的口味我们一样的非常钟爱。

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但是它属于地方特色小吃，跟地方的气候，水土，操作方法，烹饪方法都有关系，只有在我们本地才能吃到正宗的味道。
【 陌生人，你最喜欢吃的小吃是什么？】朋友们，你们地方特色小吃是什么呢？欢迎大家相互交流，共同学习讨论，拜拜。