天冷了，儿子最馋鸡翅此做法，不加一滴油，又香又脆，出锅太馋人天冷了

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天冷了，儿子最馋这肉，不加一滴油，比排骨便宜，鲜香解馋又营养。很多小朋友都对各种香香脆脆的炸鸡翅毫无抵抗力，不仅小孩子爱吃，大人看着都嘴馋了。而且入冬了气候寒冷，这个时候多吃一些肉菜，可以帮助身体补充营养和能量来抵御冬天的寒冷。鸡翅鲜香美味，是很多食客都很喜欢的一道肉菜，价格也比牛羊肉实惠，比排骨也便宜很多，我们家隔三差五就会买鸡翅来吃，鸡翅的吃法也有很多，煎、炸、焖、蒸、烤等等，每一种做法都各有风味。炸鸡翅就是特别受欢迎的做法之一。
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鸡中翅表面裹上金黄的面包糠一起炸，表面金黄酥脆、里面鲜香入味，看着就很馋人，冷天的时候趁热吃，热乎乎的又香又解馋太过瘾了。外边卖的炸鸡翅虽然很香，但我平时还是很少会让孩子吃，因为别人用的油可能是反复炸过好几次了，而且食材的新鲜程度也不清楚，油炸还容易上火，虽然吃着很香，但也不敢多吃。自从有了空气炸锅神器之后，我们家就经常自己在家做“空气炸锅版的炸鸡翅了” ，不加一滴油，这样“炸”出来的鸡翅照样金黄酥脆，看着就非常美味，吃着也很香，不会油腻腻的，比用油炸的吃更健康一些。
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无油版的炸鸡翅做法也非常简单，跟外边卖的炸鸡翅一样好吃，选用鸡中翅的部分，先用配料腌制入味，这里用的是奥尔良腌料来腌制的，大家也可以加入自己喜欢的配料，腌制鸡翅的时间建议2个小时以上，冰箱冷藏隔夜腌制，这样做出来的鸡翅更香更入味。腌制入味的鸡翅直接放空气炸锅里，设定好相应的食谱程序之后自动烹饪熟透即可。金黄香脆的炸鸡翅无人不爱呀，大人孩子都很喜欢吃。天冷了，儿子最馋鸡翅此做法，不加一滴油，又香又脆，出锅太馋人。一起来看看详细做法吧。
【面包糠奥尔良烤鸡翅】
准备食材：鸡中翅适量、面包糠适量、生粉适量、鸡蛋一个。
准备配料：奥尔良粉适量、料酒少许、生抽适量。
详细做法：
1、买回来的鸡翅清洗干净之后，拿水浸泡，中途可以换水，以便有效的去除血水。
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2、准备好的鸡翅放入大一点的碗中，装入洗干净的鸡中翅，加入奥尔良粉、料酒、生抽一起抓拌均匀，可以多搅拌几次这样更入味。鸡翅也可以切几个花刀，这样腌制的时候更容易入味。
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3、拌匀配料的鸡翅放入冰箱，冷藏2小时以上，建议隔夜冰箱冷藏腌制一晚上，第二天再炸这样更香更入味。
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4、准备适量生粉、面包糠，适量的鸡蛋液待用。
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5、拿出腌制好的鸡翅，先蘸生粉，然后蘸鸡蛋液，最后再裹上面包糠。
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6、鸡翅都裹好之后，依次摆放到篮子里面。
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