红糖糍粑怎么做才好吃呢？炒菜|早餐店|咸菜|北方|芥菜|脆爽|做法

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重阳节或者中秋节的时候，南方有些民族就会做糍粑，这种小吃很多地方都有，做法大不相同，但原料大部分都用糯米。糍粑以前是孩子们最喜欢的“点心”。留下了很美好的童年记忆。

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糯米清洗干净，然后浸泡五个小时左右，锅里蒸笼放入笼屉布把糯米倒进去蒸25分钟左右，每隔十分钟，可以倒入些热水，防止糯米变干。

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糯米饭乘出以后趁热加糖，用木杵或者擀面杖捣，很早是用石臼反复捶打，反复捶打时间越久糯米就越有粘性，

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【红糖糍粑怎么做才好吃呢？】然后把它放入一个抹油模具，放到冰箱里冷冻一会变硬，五分钟左右拿出来切成长条。
准备好红糖加入水，再锅里熬煮熬到浓稠就可以了，黄豆粉或者花生粉用烤箱一百三十度20分钟左右烤熟，把切好的糯米糍粑，放入热油中炸，边缘起硬壳变成微黄色就捞出，然后撒上红糖和豆粉即可。