习惯 ， 我们每个人或多或少都是它的奴隶 。
人的舌头除了柔软性极高以外 ， 还能品尝到各种各样的滋味 ， 不仅仅有酸甜苦辣咸 ， 还有隐藏在这后面的各种各样其他的味道 ， 普通人的舌头或许只能品尝到比较简单的味道 。 但是作为美食鉴赏师 ， 他们所品尝到的味道则各有不同 ， 当然也并不是人人都能够成为美食鉴赏师 ， 这个职业的门槛非常之高 ， 并不是所有人都能够准确的品尝出食物的味道 。 当然 ， 除了美食鉴赏师之外 ， 每个人的口味都不一样 ， 在川渝地区 ， 当地的人们通过麻辣的食物驱散身体内的寒气 ， 他们基本都是无辣不欢 。 确实 ， 辣椒能够在一定程度上提升食物的味道 ， 而且辣椒也十分的诱人 ， 但是每个人的体质不一样 ， 有的时候吃辣椒过多 ， 也可能会对身体造成损伤 。
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中国就有这样一位非常出名的辣王 ， 他每天至少要吃五斤的辣椒 ， 无辣不欢 ， 几乎把辣椒当饭吃 。 众所周知 ， 中国最能吃辣的人 ， 大家首先就会想到四川和湖南人 ， 但实际上中国著名的辣王却来自河南省 ， 他叫李永志 。 一般来说河南位于中原地区 ， 在这个地区人们口味偏重偏咸 ， 并不习惯辣椒 ， 或许在做菜的时候会放一些辣椒 ， 但是人们并没有吃辣椒的习惯 ， 所以李永志并没有把辣椒当回事 。
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但是这一切到了2008年的时候 ， 却出现了不一样 ， 当时李永志在外打工 ， 一次去饭店吃饭时 ， 由于饭店十分繁忙 ， 李永志的饭菜迟迟没有上来 ， 李永志耐不住饿 ， 便端起了桌子上的辣椒面吃了起来 ， 不到一会儿 ， 一小罐的辣椒面就已经吃完了 。 一开始的时候 ， 老板还以为辣椒面是被李永志偷走了 ， 但是李永志却解释 ， 这辣椒面是被自己全部吃下去了 。
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经过一番现场演示之后 ， 老板终于相信了李永志的话 。 从此以后 ， 李永志特别喜欢吃辣椒 ， 甚至还多次参加有关于辣椒的比赛 ， 获得了巨大的名声 。 前几年的时候 ， 印度有一种辣椒是“辣中之王” ， 李永志十分好奇 。 他前往印度挑战当地人都不敢吃的魔鬼辣椒 ， 这个辣椒是普通辣椒的一万倍 ， 是全球最辣的辣椒 。 倘若如果没有吃过辣椒的人 ， 第一次吃魔鬼辣椒 ， 很有可能会面临生命危险 。
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当时李永志去参加这个比赛时 ， 也做好了万全准备 ， 周围做好了防护措施 ， 一旦有意外 ， 能够立马进行救治 ， 但没想到的是 ， 李永志一口气吃了32个魔鬼辣椒 ， 还安然无恙 。 众所周知 ， 吃辣椒对身体会造成很多不好的伤害 ， 比方说上火、胃穿孔等等 。 而且医生也曾经劝告过李永志不要经常吃重口味的食物 ， 对于身体没有好处 。
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但是经过长时间的吃辣 ， 已经让李永志的身体形成了条件反射 ， 辣椒也成了李永志不可或缺的食物 。 现在的李永志已经60多岁了 ， 但是他还依旧保持着每天吃辣椒的习惯 ， 因为多年的饮食习惯让李永志吃辣椒已经成为了习惯 。 李永志每天吃五斤辣椒 ， 配上小酒 ， 生活非常惬意 。 但是一场突如其来的生病 ， 让李永志硬生生的改变了自己的饮食习惯 。 因为没有节制的吃辣 ， 让李永志的身体千疮百孔 ， 所以为了调养身体 ， 李永志开始了自己的清淡饮食 。
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