敢突破重创新 ， 打造美味新“国潮”
创新是老字号谋求新发展的必经之路 ， 300多年来 ， 德州扒鸡从选材制作到扒制工艺 ， 都在不断创新和提升 。 德州扒鸡认为 ， 百年老字号除了要对品质、口味、工艺坚持和坚守 ， 在形式上更应该回到用户思维 ， 让用户参与选择 ， 让用户帮助迭代 。
以变应变 ， 德州扒鸡也在跟上时代的步伐 ， 事实上 ， 过去几年来 ， 互联网思维、迭代、试跑等诸多互联网热词正在成为这家百年老字号企业里使用频率最高的词汇 。
对020模式进行探索 ， 在疫情初始期间 ， 德州扒鸡加大了对线上门店销售的支持 ， 截止到11月份 ， 线上电商销售实现了翻倍增长 ， 收入突破8000万；而同时借助微信小程序及更为先进的门店零售系统 ， 实现了门店客户的线上管理、非接触式订单、大力推广基于门店的团购、秒杀等灵活的促销方式 ， 使门店真正扎根于社区 ， 服务于社区 。
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在此次的直播中 ， 鲁小吉等一系列德州扒鸡新品的推出 ， 也引发了抢购热潮 。 对于德州扒鸡来说 ， 一方面为消费者带来全新升级的国货消费体验 ， 让消费者尽情狂欢购；另一方面向中国年轻消费群体传达国潮生活理念 ， 传递当代中国潮流之声 。 在传承的同时不断创新 ， 就是最美味的“国潮” 。

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