香喷喷的几道家常菜，色泽诱人，下酒下饭，家中来客露一手火锅|云南|腊排骨|云南人|鲜甜|秋裤|中

香喷喷的几道家常菜，色泽诱人，下酒下饭，家中来客露一手！
爆炒猪大肠

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食材：猪大肠、青红椒、蒜苗、芹菜、姜蒜、生抽、料酒
做法：
1.大肠洗净，用高压锅煮至熟，捞起沥干切段。
2.青红椒洗净切块，蒜苗，芹菜洗净，切段备用。
3.姜切条，蒜拍碎。
4.起锅热油，将姜蒜爆香。
5.倒入大肠翻炒出香味。
6.倒入生抽，料酒翻炒均匀即可。
香炸小酥肉

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食材：鸡胸肉、料酒、十三香、白胡椒粉、淀粉、油
做法：
1.鸡胸肉洗净切条放到盆里（切成0.8厘米宽的条）。
2.倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓匀。
3.倒入淀粉后抓匀，使鸡肉包裹上淀粉。
【香喷喷的几道家常菜，色泽诱人，下酒下饭，家中来客露一手】4.油温不烫手倒入鸡肉，中小火炸定型，捞出晾凉。
5.再次高温大伙炸到金黄捞出即可。
双菇炒腊肠

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食材：平菇、杏鲍菇、腊肠、青红椒、食用油、鸡精、盐、蒜、蚝油、生抽
做法：
1、杏鲍菇洗净切片、平菇洗净切小朵；腊肠切小片、蒜剁碎、青红椒切小块；
2、锅内烧开热水，加入杏鲍菇、平菇稍煮片刻；关火后，捞出沥干水份；
3、热锅放油，油热后炒香蒜粒和腊肠，待腊肠炒至出油后，加入杏鲍菇、平菇、青红椒翻炒均匀，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精调味翻炒均匀，至食材熟透即可出锅装盘。
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