她在故宫一待40年，发现从前的国宴有很多槽点( 四 ) 动物|不死鸟|神话|鸵鸟|中原|凤凰

五彩百子瓷碗二品：老米膳二品
五彩百子瓷碗二品：子孙饽饽二品

文章插图
清宫的冰库可以保存冰西瓜、冰水果，来源《延禧攻略》
皇后进入坤宁宫洞房后，先要与皇帝同行坐帐礼，帝后二人同坐在龙凤喜床上。坐帐礼之后皇后要重新装扮，与皇帝行合卺礼，结束后才算是礼成。
外藩宴：最热闹的宴会，少数民族大表演
参与人数：数百人
举办地：不固定
要说最有意思的就是乾隆时期举行少数民族的大宴，叫外藩宴。
外藩宴是从康熙开始的，用来招待蒙古王公贵族的筵宴，历代皇帝循例举行。这种宴原本是清朝皇帝用来联系蒙古王公贵族感情的筵宴，后来，范围扩大了，有蒙、藏、回等等这些个民族。
这类筵宴没有定址，在丰泽园、紫光阁和避暑山庄等处都举行过。
乾隆皇帝会5种少数民族语言，他都把各民族给请过来，用你的语言来跟你说话。过程中还要表演，少数民族的杂技，像维吾尔族的走钢丝、舞蹈，蒙古说唱，哪个民族的都要表演一下，就是从尊重各个民族，维护团结，这个目的出发。
清宫宴会的三大“槽点”
1.自掏腰包，带菜入席
很多人不知道，皇宫里边举办宴会，御膳房只给皇室准备菜肴，其他人都要自备。
那个时候没有吃公款吃大户的，级别越高，可能要拿出的银子越多。《大清会典》上记载，亲王“10只羊、10瓶酒”，在入宴之前就要交给膳房。假如三天以后举行宴会，三天前就要落实，实在没有酒、没有羊，就折合成银子。往下等级拿得越来越少，但是也要拿。
除此之外，去参加宴会还要统一的服装，穿上朝服，带着补子，这也是要自掏腰包的，那套衣服也很贵的。质地可以是布的、是绸的、是纱的，但颜色、纹饰必须得对。有钱你就做好的，没钱就次的。

文章插图
2.吃不完打包
入席时，等于你挣的多，你得多出钱；但吃完了打包带走，有一个名词叫“抢桌子”，那就不管你级别高低了。
那么多菜肯定吃不完，抢的是剩饭剩菜，都要带走。尤其在康熙、乾隆时期，没有特别奢侈腐败的，有点像今天的“光盘行动”。不管你职位高低，只要眼前有，你就可以拿，谁也不笑话谁。
有一个笑话，是有的清官没有钱做衣服绣补子，只好画了一个上去，吃完饭一打包汤水撒了，一下把图案都弄坏了。

文章插图
3.满汉全席并不存在
“满汉全席”，本来没有这样的记载，后来有人提到的满汉全席，宫里并没有出现过。
满族入关之后，想要争取民心，完全继承了紫禁城，也保留了前朝的厨师、宫殿制度。当时的御膳房厨师，他只能管他自己的局部，不可能像今天一样了解整个的过程。
到了清晚，地方上的官员不了解情况，加上辛亥革命以后，宫廷300个厨师有一大部分都流落到宫外去了。为了养家糊口，他在地方上要开自己的馆子，把自己的手艺变成生活费，才有对宫里生活这样一种想象。
皇帝的餐桌上分8排来摆，冷膳、热膳、汤膳。那时候的名字特别朴实，热膳就是炒菜，冷膳就是凉菜，看名字就能知道大致的做法。以下6道菜式，是清代宫廷宴上的常见名菜。

文章插图
烧烤&火锅
宫廷里吃烧烤和火锅比较多，烧烤是“片盘”，这桌上要是有“片盘两盘”，那就是一个烤鸭、一个烤乳猪，这个做起来比较快。
膳单上要写了“热锅”，就是火锅一类。宫廷里吃饭，前后门都开着，冬天特别冷。所以加炭的火锅，还有点着酒精灯的火锅都很常见，这样端来端去菜不会都凉了。