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你还在买西兰花吃吗？爱吃菜花的来看看，现在知道还不晚

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西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。

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食用西兰花的好处：
西兰花含有丰富的泛酸，β-胡萝卜素和硫化合物，所有这些都可以促进皮肤健康。它还含有丰富的维生素C，有助于胶原蛋白形成，并有助于修复受损组织。
西兰花含有大量的类胡萝卜素，可为您的视力和眼部健康创造奇迹。它特别富含叶黄素，这是一种天然存在的类胡萝卜素，有助于保持良好的视力和夜间视力。叶黄素还可以有益于你的心脏健康和血液循环。
西兰花是挤满了如钾和镁几个心脏有益的矿物质。西兰花的高纤维素和ω-3脂肪酸有助于保持低密度脂蛋白或坏胆固醇。西兰花中的钾充当血管扩张剂并检查您的血压水平。
西兰花含有丰富的营养物质，而且含量高还很全面，有碳水化合物，脂肪，蛋白质，矿物质，多种维生素等等。
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买菜花的时候颜色比较深的，或者有黑斑，另外还有叶子看起来发黄蔫，菜梗部分干瘪发黄的不建议购买，这种菜花都是不新鲜的口感不好。
（图片来源于网络）