花生米去皮小窍门,2个小绝招,轻松去皮

很多时候我们需要把花生米的外衣剥去来做美食 , 如果你不掌握方法 , 不是你想剥就能轻易剥去的 , 小小的技巧可以让你事半功倍 , 下面我们就一起来看看这都会有些什么方法吧 。
花生米去皮小窍门,2个小绝招,轻松去皮文章插图
花生米去皮的小窍门:花生米去皮的小窍门很多 , 有些方法不快捷还麻烦 , 有的还很耗时间 , 我觉得下面这2个方法是最实用的 , 所以其它的方法我也就不介绍了 。
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1、把花生米放冰箱冷冻1个小时以上 , 冻过的花生米的皮会变得很酥脆 , 只要用手轻轻一搓就外皮就掉了 , 非常轻松就可以搞定 。
2、用80度左右的热水把花生米泡上10分钟左右 , 用手就能轻易的把花生皮搓下来 。
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冰糖花生糖水:下面我分享一个用花生米做的甜汤 , 做法超简单 , 以前在物质匮乏年代的一道甜汤 , 听外婆讲这是一道可以润肺的糖水 , 在80年代前可以经常会有人做 , 估计现在很多吃过的都已经忘掉了 。
花生米先去掉红色的外衣 , 然后加入适量的水和适量的冰糖 , 大火烧开后小火炖30分钟即可 , 如果不喜欢太绵软的可以减少几分钟炖煮的时间 。
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结语:【花生米去皮小窍门,2个小绝招,轻松去皮】其实花生米外面的那层红皮是很有营养的 , 如果丢掉就实在可惜 , 可以把搓下来的红衣晒干研成细末做汤或者煮粥的时候加进去 , 或者用来泡水喝 。