赶快|几道家常菜的做法，美味又开胃，好吃到舔盘，赶快试试做法|开胃|试试|鸡柳|家常菜|美味|中薪

干锅炒兔肉

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做法：1、兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。2、兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，3、下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放辣椒下去炒。4、多炒一下，辣味才炒的出来，进的到兔子里。5、快起锅的时候就炒蔬菜啦，随便炒两下，就可以了

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香辣排骨材料：小排 600克辅料小米辣五个豆瓣酱一茶匙老抽一茶匙鸡粉半茶匙料酒三茶匙姜适量八角两个花椒适量蒜瓣适量1排骨用清水浸泡出多余的血水。2下锅焯水捞出备用。3准备蒜瓣，姜片，花椒，八角，小米辣切圈。4起油锅倒入底油烧至五成热下姜，八角，花椒爆香。5下豆瓣酱，蒜瓣，小米辣爆香。6加入排骨煸炒。7加入一茶匙老抽翻炒上色。8加入没过排骨的水大火烧开改中小火盖上锅盖慢烧。9待汤汁快要收干，加入鸡粉调味。10大火收汁撒上葱花即可黑椒鸡柳

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用料：鸡腿2根；青红黄灯笼椒共1个；芹菜2根；香葱1棵；葱；姜；蒜；料酒1大勺；蚝油1大勺+1小勺；黑胡椒牛排酱1大勺；生抽1大勺；白糖1大勺；郫县豆瓣1大勺；老抽1小勺；黑胡椒粉1/2小勺；黑胡椒碎粒1小勺；水淀粉适量；食用油适量；1、鸡腿去骨，蘸干水分；切成手指长短粗细的条；加入1大勺料酒、1小勺蚝油、1大勺黑胡椒酱、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺黑胡椒粉；抓匀，腌制20到30分钟；葱姜蒜切片，彩椒切粗条（和鸡柳差不多），芹菜切段，香葱切段；2、锅中坐水烧开，加少许盐（分量外），汆烫一下芹菜，捞出过凉备用；锅中加入适量食用油，烧至6、7成热时，下入鸡柳和葱姜蒜，中大火煸炒至鸡柳吐油、葱姜蒜出香；加入1大勺郫县豆瓣，翻炒均匀出香；3、加入1小勺老抽，翻炒均匀；再加入1大勺蚝油，翻炒均匀；下入彩椒和芹菜，并1大勺黑胡椒碎，翻炒均匀；可用少许水淀粉勾芡（也可不勾芡），关火，加入香葱段，翻炒均匀即可