导读：嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“一个土豆三个蛋，教你懒人早餐做法，5分钟出锅，香软酥脆老少皆宜”

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冬天的天，总是亮得比较晚，五点半的时间，外面都是黑黑的一片，压根就看不清楚，每天的这个时候，都起来做早餐，家里上学和外面上学，也是有一些不一样的，孩子上课的时间是七点半，六点钟就得从家里走路到学校，大概一个小时十分左右，能到达学校，无论刮风还是下雨，风雨无阻，孩子读书也是蛮辛苦的，一直以来的早餐都是小圆自做，今天给孩子准备的是一道懒人早餐饼，里面用到了土豆，鸡蛋，再加了胡萝卜和青菜打色，只需要把食材搅拌搅拌，放锅里煎起来就可以了，前后加起来也就十分钟，外边这一层酥脆，里边香软，可谓是老少皆宜呀，分享做法，感兴趣的不妨瞧瞧！

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［土豆鸡蛋饼］食材：中等土豆一个，鸡蛋三个，胡萝卜半截，青菜一朵，盐小半勺，胡椒粉适量，鸡粉少许，油少许［制作步骤如下］：1、我们把准备好的土豆去皮，然后冲洗干净，先用刀切成薄片，再用刀背把土豆片拍平，均匀的切成细丝，新手操作，可以借助工具

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2、再把切好的土豆丝放清水中，清洗2到3遍，把里边的淀粉冲洗干净，然后再沥干水分，用水洗过的土豆，口感会更加的脆一些

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3、沥水后装入盘中，然后再切上小半截的胡萝卜丝，和一朵的青菜丝，里边的蔬菜，可以按孩子喜好来调整

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4、切好的三种丝，全部倒入一个大碗中，打入三枚鸡蛋，再加上盐，胡椒粉鸡粉，简单的调一个味

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5、再将调味料和食材充分的搅拌均匀，平底锅来上少许的油，把拌匀的三丝倒进去，用筷子将它拨散均匀

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6、开小火加热，直到底部定型之后翻面，翻面的小技巧，上面倒扣一个盘子，将锅倒扣，再将小饼倒回锅中，就能保持它的完整，不用担心，小饼翻一下就破裂

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7、煎到两面金黄后就可以出锅，来上一些芝麻或者葱花也是可以的哈，按喜好来就行，喜欢的还可以来一些番茄酱

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好啦，朋友们！这期的美食教程【土豆鸡蛋饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！

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