全职妈妈分享7天晚餐,清淡滋补营养好吃,家人爱吃就是诗和远方( 二 )
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【酸豆角炒肉末】+【白菜炒豆腐】
5元一斤的酸豆角用来炒五花肉最下饭了 , 把它和泡椒一起切成碎末行炒干水气 , 再把肉末倒入锅中炒香 , 最后再拌在一起 , 只要放少许生抽 , 蚝油调味就可以上桌了 , 这样子炒出来的酸豆角不管是用来包包子还是拌面拌饭都特别好吃 。 另外一道是用我们本地的芽白菜炒的豆腐泡 , 甜润脆嫩的白菜加上软糯劲道的油豆腐 , 吃起来别有一番风味 。
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【霉豆豉炒毛毛鱼】+【水煮豌豆】+【番茄炒鸡蛋】
冬季湖南菜市场上有特别多的霉豆腐和霉豆豉 , 这种闻起来臭香臭香的霉豆豉用来做炒菜最开胃了 , 先把毛毛鱼洗净煎至金黄酥香 , 再和霉豆豉翻拌过一下热油上锅蒸软 , 最后淋少许生抽撒上葱花就可以开吃了 , 这样子做出来的小鱼仔可以吃一个星期 。 当然也可以用它炒五花肉再搭配少许青椒 , 味道也不错的哈 。 另外一道是用黑木耳 , 百合和番茄炒出来的鸡蛋 , 比普通的番茄炒蛋就用料更足 , 营养更好 , 还有一盘水煮豌豆 , 冬季这个时候豌豆也多了起来 , 只要把两头剪掉 , 用清水煮熟 , 出锅之前主少许食盐调味就行 , 吃起来又甜又嫩 。
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【白萝卜腐竹焖五花肉】+【酸菜炒肉】
这次汤菜用料也是特别地丰富 , 有白萝卜 , 腐竹节 , 还有香菇 , 满满一大锅里面全部都是料 。 白萝卜洗净削皮切成小方块和煎成金黄色的五花肉 , 加上香菇一起慢慢炖煮 , 最后再把泡软后的腐竹放入锅中煮入味 , 做出来之后有颜有料 , 吃菜喝汤味道特别甜润 。 还有一盘是下饭菜 , 这是用酸豆角和豆豉炒的肉末 , 真的是百吃不腻 , 如果是再加一些青椒和芹菜进来就更完美了 , 轻轻松松就能搞这2大碗米饭 。
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结语:全职妈妈分享7天晚餐 , 有您喜欢吃的菜吗 , 这些家常菜都是清淡滋补营养又好吃 , 家人爱吃就是诗和远方 , 开过好每一天 , 简单又幸福 。
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