牛腩不要直接炖，教你两个小技巧，软烂入味又营养解馋，特香如果大家不知道每天该吃什么

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我对香气四溢的肉肉可以说是情有独钟，喜欢那种咬一口唇齿留香的感觉，怎么吃也不觉得腻。其中，美味的炖牛腩更是让人欲罢不能啊，越吃越想吃。不过，也有很多朋友表示自己不太会炖牛腩，自己炖的牛腩不但硬还不好吃。接下来，我们就简单的给大家说一说牛腩不要直接炖，教你两个小技巧，软烂入味又营养解馋，特香！
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我们准备好牛腩之后不要是冲洗干净后，直接放入锅里面进行煮炖，这样做的话很难煮炖到软烂。我们在煮炖牛腩之前一天，需要用一点芥末在牛腩上抹上一些，在炖的时候再次冲洗干净，再去煮炖的话就会比较容易煮炖成熟啦。还有就是，我们在煮炖牛腩的时候可以放些料酒和醋，这样也能使得牛腩软烂入味。
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美味的萝卜炖牛腩
食材：牛腩、萝卜、桃园建民西瓜酱、花椒、八角、香菜、大葱、生姜、蒜瓣、干红辣椒、胡椒粉、料酒、醋、盐
做法：1、我是很喜欢吃牛肉，所以多准备了些牛腩，把牛腩冲洗干净后，用刀切成小块状；往牛腩上抹些芥末，腌制一段时间；
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2、再把买来的水灵的大白萝卜冲洗干净，用刮皮刀去掉萝卜的外皮之后，再用刀切成块；
3、接下来，把新鲜的香菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成切成香菜碎；把干红辣椒切成小段；
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4、再把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质后，切成葱花；把姜洗净后，切成姜丝；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；
5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入切好的牛腩，加入一点料酒和醋，焯烫一会儿，这样更容易入味；
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6、然后热锅烧油，放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒和八角爆香一下，放入焯烫好的牛腩，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；
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7、再倒入适量的水，大火烧开后，转为中小火慢炖，等到七成熟左右的时候，放入萝卜，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，煮炖到成熟入味；即可；
【牛腩不要直接炖，教你两个小技巧，软烂入味又营养解馋，特香】大家好，我是“中原辣哥” ，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！