减脂不难吃食谱：黄瓜鸡丁，清新脆爽味道可口，再配上一碗粗粮饭海滨城市|珠海|风光|潮汕|广东|美食|中

在唐代的时候人们都是以胖为美，这里说的“胖”可不是肥胖，当时的胖也就是我们现在说的“微胖”，于是有了杜牧诗中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，但是由于现在审美的变化，人们开始以身形曼妙骨感为美了。

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所以很多放在唐代本该是美女的女生，开始掀起了减肥的浪潮，看着自己的小肚腩开始为自己制定减肥食谱开始锻炼，但是减肥食谱没有几天就被丢在一边了，因为实在是太难吃了，除了几朵摇曳的西兰花就是干巴巴的鸡胸肉，吃起来实在是无味。

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我觉得只有吃饱了有力气了才能减肥啊！所以我们减肥的第一步就是要吃好，低热量高蛋白的鸡胸肉搭配味道清新热量几乎为0的黄瓜，吃起来的口感是又脆又嫩，绝对能满足你挑剔的味蕾，黄瓜和鸡胸也算是荤素搭配了，再配上一碗粗粮米饭，饱腹感超强热量超低！

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【今日美味】：黄瓜炒鸡丁
【所需材料】：黄瓜1/2根、鸡胸肉1块、料酒1勺、大蒜2瓣、淀粉1勺、生抽1勺、盐1小勺、胡椒粉2小勺、蚝油1勺、食用油适量
【烹饪过程】：

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步骤1
首先在我们在我们正式只做这道黄瓜炒鸡丁之前，我们先把做这道菜需要用到的食材准备出来，从菜名上我们就不难看出，主要的两种食材就是黄瓜和鸡丁了，此之外我们还需要准备：料酒1勺、大蒜2瓣、淀粉1勺、生抽1勺、盐1小勺、胡椒粉2小勺、蚝油1勺、食用油适量，这些就是比较家常的调味料了，然后我们先将食材简单的处理一下，鸡胸肉清洗干净之后切成鸡丁，黄瓜洗净之后也切成丁备用，大蒜去皮之后切成蒜末备用。

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步骤2
鸡肉切好之后放到小碗里面，为了让鸡胸肉吃起来更加的入味好吃，我们来往鸡胸肉里面加一些调味料将鸡胸肉腌制一下，往鸡肉里加入1勺生抽、1勺料酒、1小勺胡椒粉，1勺淀粉、1小勺盐，调料放入到里面之后，用手将调料和鸡肉抓拌均匀。

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步骤3
鸡肉和调料混合均匀之后，将抓拌好的鸡肉放到一边腌制10分钟左右，腌制之后的鸡肉吃起来的口感会更嫩一点，也是十分的入味的。

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步骤4
锅中加入适量的食用油，等到锅中的油烧热之后把我们腌制好的鸡丁下入到锅中，将鸡丁翻炒到颜色变白就可以了。

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步骤5
鸡丁翻炒变色之后，将我们提前切好的蒜末下入到锅中和鸡丁一起翻炒，将蒜末翻炒出香味。

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步骤6
鸡丁炒好之后将切好的黄瓜丁下入到锅中，和鸡丁一起翻炒，炒出清香味。

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步骤7
然后往锅里面加入1勺蚝油和1小勺胡椒粉，将调味料和食材翻炒均匀之后就可以从锅中盛出装盘了，细心的朋友可能会发现我在翻炒的时候并没有往里面放盐，因为蚝油是有味道的，而且鸡肉也是经过提前腌制的，所以就没有放过多的调味料，吃的就是黄瓜的清香味。