能吃是福 ， 这话一点儿也不假 ， 因为吃和我们的健康直接相连 。 吃得好 ， 自然身体就好 。
嫁到北方后 ， 晚饭喜欢喝粥就馒头 ， 水饺 ， 包子 ， 发糕等等 ， 今天用南瓜和面粉给家人做一道好吃的发糕 ， 南瓜营养丰富 ， 胡萝卜素和ＶＣ的含量非常高 ， 具有健脾养胃的功效 ， 常吃有益健康 。
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下面分享下我的制作方法：
1 ， 500克南瓜去皮蒸熟 ， 捣成泥 ， 放温 ， 加20克白糖 ， 5克酵母 ， 打入一颗鸡蛋 ， 充分搅拌均匀 。
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2 ， 少量多次加400克面粉 ， 每种面粉的吸水率不同 ， 所以面粉少量多次加入 ， 搅拌成粘稠的糊糊状 。
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3 ， 最近天气比较凉 ， 我们隔着温水醒发 ， 水温控制在35度左右就可以了 。
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4 ， 体积明显扩大就是发好了 ， 充分搅拌排气 。
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5 ， 模具底部和内侧都刷上一层食用油 。
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6 ， 倒入面糊 ， 晃动均匀 ， 铺上你喜欢的干果 。
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7 ， 上锅 ， 开大火蒸40分钟 ， 关火再闷5分钟就可以了 。
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8 ， 放砧板上切成你喜欢的形状 。
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南瓜发糕 ， 超级蓬松 ， 美味不粘牙 ， 老少皆宜 ， 好吃又有营养 。 我是@跳动了味蕾爱生活 ， 爱美食 ， 喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么 ， 可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
【超级蓬松，美味不粘牙的南瓜发糕，老少皆宜，好吃又有营养】青春年华 ， 谁许谁地老天荒； 耄耋岁月 ， 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季！

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