蒸米饭，淘米后别直接加水！谨记这6点，米饭清甜饱满，又香又软高薪|老师傅|发现|牢记|不吃|生蚝|中薪

导读：蒸米饭，淘米后别直接加水！谨记这6点，米饭清甜饱满，又香又软！
大家好，我是大庆，今天跟大家分享一下蒸米饭的正确方法，在蒸米饭的时候我们只需谨记这六点，煮出来的米饭就会特别地清甜可口，而且粒粒分明，又香又软，好吃上头。

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大家也知道，米饭是我们在日常生活中比较常见的主食，不管是北方人还是南方人，都是比较喜欢吃米饭的，因为米饭吃着特别清甜，深受大众的喜欢，同时米饭作为主食，它里边富含大量的优质蛋白和脂肪以及多种维生素和矿物质，对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进生长发育。

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很多人去饭店里面吃米饭的时候，就会发现他们做出来的米饭就是那种粒粒分明的，而且又香又软，每一颗米粒都非常饱满，比较好吃。但是自己在家里边儿蒸米饭的时候就蒸不出来这种效果，主要是因为大家不太会蒸米饭，那么今天小编就来教大家如何使得米饭蒸出来之后粒粒分明、每一粒饱满，而且还特别的香软好吃，只需谨记这六个方法和技巧，这样我们就可以轻松将米饭蒸好了。

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第一点，我们一定要学会选择比较优质的大米。如果我们想要米饭做出来之后好吃的话，首先选择大米的品种就是比较重要的，特别是那种颜色透明，光泽度比较高，而且米粒丰满的大米，就是一个比较不错的大米了。

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第二点，一定要学会淘米的正确方法。很多人就会觉得只要将大米清洗的清澈，这样的大米蒸出的米饭才会比较好吃，其实这个做法是错误的，因为现在我们的大米都是比较干净的，主要是大米上面的米粉吸附在上面，一般来说我们只清需要清洗两遍就可以了，而且在淘米的过程中，不要去用手搓大米，这样会导致大米的营养流失，煮出来之后就不够香甜。

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第三点，我们再将大米清洗好之后，还需要将大米浸泡一会儿。很多人将大米淘洗完之后就直接放进电饭煲里面开始蒸米饭了，其实我们的正确方法，还需要将大放在电饭煲里边先浸泡大约20分钟，这样的话会让大米吸足水分，变得比较饱满。我们蒸出来的米饭才会更加香软可口，而且粒粒分明，比较饱满。
【 蒸米饭，淘米后别直接加水！谨记这6点，米饭清甜饱满，又香又软】第四点，我们一定要注意大米和水的比例。一般来说，大米和水的比例最好是1:1.2就可以了，但是很多人不知道这个量是多少，这个时候，我们只需要用自己食指的第二个关节处就可以了，这样的话米和水的比例是刚刚好的，做出来的米饭也是比例比较均匀的。

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第五点，我们在煮大米的时候，不要直接往里边儿加入清水就够了，其实我们还需要往里面加入这三样食材，那就是盐、油和白醋。这也是我们去饭店里面吃大米的时候，他们的大米做出来比较清甜香软的一个重要原因，主要是因为往里面加入了这三样食材。往里面加入盐和油之后，米饭就会变得特别的香软，特别有光泽，米饭跟米饭之间也不会出现沾粘的情况，我们往里边加入白醋之后，米饭就会变得更加洁白透亮，味道也比较香软好吃。

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第六点，我们再将这三样食材加入之后，一般来说放进电饭煲里面煮上半小时，它就会自动跳闸，半小时之后大家就不要直接将米饭盛出来，这个时候还需要将米饭放在里面继续焖上5-10分钟。这样做出来的米饭才是最好吃的哦！