这个不会 ， 一来料酒本身也是液体状态 ， 再加上烹饪虾的过程中火候较小 ， 又盖上锅盖焖煮 ， 这期间水蒸气不会散发出来 ， 所以焖煮3-5分钟 ， 虾是不是烧焦的 。
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2、用水煮的白灼虾和不加水的白灼虾有什么不一样？
用水煮的白灼虾 ， 虾倒入水中煮 ， 煮的过程中 ， 虾的鲜美的味道会释放到水中 ， 这就是为什么有时候白灼虾的味道比较淡 。 相比不加水来白灼虾的方法而言 ， 不加一滴水 ， 虾经过水蒸气焖熟 ， 几乎完全保留其鲜美的味道 。
以上就是跟大家分享白灼虾的烹饪方式 ， 如有不足之处 ， 多多给建议 。
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